Saumon Recette Roe
Oeufs de saumon est l'un de mes aliments préférés (et mon mari et son fils partagent mon amour de ces belles petites boules orange translucide de bonté saumâtres). Et chaque fois que je poste à la page facebook Nourri cuisine. vantant les vertus du chevreuil (et oh, il y a beaucoup), je reçois deux réactions: le dégoût et l'adoration pure. Bien sûr, la plupart des gens dégoûtés par l'idée de manger les oeufs ont encore essayer réellement que je trouve toujours particulière. Comment pouvez-vous adopter une position forte et intransigeante sans expérience même minute?
Pourquoi Salmon Roe est bon pour vous
Comment Servir le saumon Roe
Pour aider la fertilité stimuler, mon nutritionniste recommande de consommer les oeufs plusieurs fois par semaine. Et c'est une nourriture merveilleuse, que je n'ai aucune réticence à se conformer. Ma façon préférée de servir ce salé et fumé oeufs est sur les œufs pour le petit déjeuner où sa saumâtres et saveur de fumée complète le jaune crémeux magnifiquement. De mes bons amis, avec qui nous fumais ce lot d'œufs, le servir sur pain au levain crostini et brie en tranches de grains entiers. Le ikura plus doux (obtenir ici) est agréable à sushis maison ou même mangé la petite cuillère. Quoiqu'il en soit, les paires d'œufs de saumon bien avec les œufs, la crème de culture, d'aneth et citron ou avec des algues, des poissons et autres fruits de mer. Vous pouvez également utiliser les œufs de saumon salé et fumé à la place de tarama dans le bain grec classique tarama.
Où trouver Roe Salmon
salé - œufs de saumon fumé
Ken fitzpatrick dit
Excellent article! Je prends beaucoup de Steelhead dans les affluents du lac Érié de l'Ohio et de la Pennsylvanie où ils se reproduisent. Steelhead sont une souche de truites arc en ciel qui sont à l'origine de la côte ouest du Pacifique et comme le saumon viennent de l'océan et se reproduisent dans les rivières. Contrairement au saumon, Steelhead sera de retour à l'océan (ou dans mon cas, les Grands Lacs). Quoi qu'il en soit, ils sont très similaire à saumon et les œufs semble le même, sauf les œufs de saumon sont un peu plus grand. Je réutilise habituellement les œufs pour attraper plus de poissons, mais je l'ai eu envie d'essayer de manger les œufs, mais ne savais vraiment pas comment. Je vais certainement donner comme essayer maintenant. Je ne ai jamais pensé à fumer. Je suis allé pêche au saumon cette année près de Traverse City, MI. Nous allions sauver les œufs et faire des shots de vodka remplis d'œufs de saumon, mais nous avons oublié et mis au rebut tous les œufs que nous sommes revenus à notre maison de location et nettoyons le poisson. L'année prochaine, je vais certainement sauver les œufs de saumon.
Chuck Kalmon dit
Bonjour
J'ai entendu d'une recette d'œufs de saumon une fois, et il a été appelé fromage indien. Il avait l'air comme des œufs de saumon fumé que lorsque concassé et en conserve. Il ressemblait à un bourrage d'épaisseur. Connaissez-vous une telle recette? Je veux que ce soit la pire façon, et pensé avant le procès et je erreur, je vérifier l'information ... Merci!
Mandrin
Salut! Je suis donc à aimer essayer de nouveaux aliments et l'amour en général tous les types de fruits de mer, y compris les huîtres crues, etc. J'ai été vraiment surpris que je n'étais pas fou de œufs de saumon ... Mais je veux continuer à essayer. Lorsque vous mangez avec des œufs frits vous faites cuire avec des œufs ou tout simplement les oeufs après couronner leur fait la cuisine? Merci!!
A quelle température les avez-vous fumé à? Une fumée chaude ou une fumée froide?