Shami Kabab recette Comment faire des recettes Shami Kabab-Halaal
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Une autre façon de faire la recette Shami kabab. Dans cette recette particulière, je la viande hachée et Besan pour faire la recette Shami kabab. La beauté de ce plat est qu'il peut être fait à l'avance et stocké dans un congélateur et fait en cas de besoin. La viande est précuites puis transformé en galettes avant de les frire. Il peut être servi en apéritif, plat d'accompagnement ou farcies dans un roti comme une enveloppe.
Commençons avec la recette Shami kabab
Ingrédients pour la recette shami kabab
- 500 g de viande hachée
- 3 cuillères à soupe de farine gramme / besan
- 1 cuillère à soupe d'huile + pour la friture
- oignon 1 tasse, haché finement
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre ail
- 1/2 c poudre de curcuma
- 1 botte de feuilles de coriandre, finement hachées
- Une botte de menthe, finement haché
- 1/2 c garam masala
- 3 piments verts, fente
- 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
- sel si nécessaire
- 1/2 c jeera / graines de cumin
Procédé de fabrication de recette shami kabab
- Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et ajouter jeera, et l'oignon. Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré en couleur.
- Ajouter la pâte d'ail le gingembre, le curcuma, le piment vert, la menthe et bien mélanger.
- Ajouter la viande hachée et 2 tasses d'eau et cuit jusqu'à ce que la viande se fait.
- mélanger maintenant dans la poudre de piment rouge, garam masala poudre et broyer dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'il fait une pâte grossière.
- Ajouter le sel, et Besan feuilles de coriandre et bien mélanger avec la pâte de viande hachée.
- Diviser le mélange également dans des portions de citron taille et la forme de chacun d'eux dans un cercle.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les galettes peu profondes jusqu'à ce qu'elles deviennent brun doré
- Retirer et égoutter l'excès d'huile sur des serviettes de cuisine. Servir chaud avec chutney à la menthe.
Jusqu'à la prochaine fois,
Shami Kabab Recette
- 500 g de viande hachée
- 3 cuillères à soupe de farine gramme / besan
- 1 cuillère à soupe d'huile + pour la friture
- oignon 1 tasse, haché finement
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre ail
- 1/2 c poudre de curcuma
- 1 botte de feuilles de coriandre, finement hachées
- Une botte de menthe, finement haché
- 1/2 c garam masala
- 3 piments verts, fente
- 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
- sel si nécessaire
- 1/2 c jeera / graines de cumin
- Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et ajouter jeera, et l'oignon. Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré en couleur.
- Ajouter la pâte d'ail le gingembre, le curcuma, le piment vert, la menthe et bien mélanger.
- Ajouter la viande hachée et 2 tasses d'eau et cuit jusqu'à ce que la viande se fait.
- mélanger maintenant dans la poudre de piment rouge, garam masala poudre et broyer dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'il fait une pâte grossière.
- Ajouter le sel, et Besan feuilles de coriandre et bien mélanger avec la pâte de viande hachée.
- Diviser le mélange également dans des portions de citron taille et la forme de chacun d'eux dans un cercle.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les galettes peu profondes jusqu'à ce qu'elles deviennent brun doré
- Retirer et égoutter l'excès d'huile sur des serviettes de cuisine. Servir chaud avec chutney à la menthe.
Cuisine: Indienne | Type de recette: Mutton / Non-végétarien