Smokey Grilled doux Les Pommes de terre, Good Life Mange
Ces Pommes de terre Smokey Grilled douces sont plein de saveur. Ils sont super simples à fouetter et ne contiennent que 4 ingrédients - Rub de porc sud-ouest, patates douces, l'huile et la coriandre pour la garniture.
Les patates douces, coupées en quartiers épais concoctent très rapidement sur le gril pendant l'été et servent une excellente équipe pour tout barbecue d'été - que ce soit un un fromage bleu Turquie Burger mesquite aux oignons caramélisés. poitrines de poulet grillé, ou quelque chose de super simple comme Grilled Brats.
J'ai récemment célébré tourner 34 - et a eu une journée vraiment fantastique. Mon voisin Becca a organisé un dîner d'anniversaire doux pour moi avec mes gamins, sa famille, et mon petit ami.
Être celui qui est toujours la cuisine et prendre soin de tout le monde, il était vraiment agréable d'avoir quelqu'un d'autre cuisiner un délicieux dîner d'anniversaire (et faire cuire un gâteau!) Pour moi.
J'étais vraiment occupé la cuisine et travailler toute la journée avant le dîner et est arrivé de préparer ces Smokey Grilled douces Pommes de terre pour le blog.
Ils étaient si bons donc j'envoyé un texto Becca et lui ai dit que j'apporterai les aller partager avec le dîner afin que nous puissions tous en profiter ensemble.
Becca avait fumé 2 poulets entiers sur son fumeur, fait une énorme salade verte, du brocoli cuit à la vapeur, frites pour les kiddos et un gâteau au chocolat délicieux avec glaçage au fromage à la crème qui a été recouvert de chocolat ganache. Les Cales de patates douces grillées Smokey dégustés impressionnant aux côtés de tout le reste.
Donc, vraiment rapide sur la façon de les faire: Tout ce que je ne faisais que laver et sécher les patates douces, les couper en quartiers (pensez grand steak taille des frites), mélanger avec un peu d'huile (quelque chose de haut point de fumée est préférable, puisque vous serez les faire griller) et saupoudrer de cette maison sud-ouest Rub de porc.
Si vous êtes charr trop vite et ne pas tendre assez vite, vous pouvez ensuite les transférer sur la grille supérieure de la grille (en évitant la chaleur directe) et baissez le feu alors qu'ils cuire jusqu'à tendreté. Je ne trouve pas que nécessaire si. Ensuite, saupoudrez les coins cuits avec haché, la coriandre fraîche et amusez-vous!
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Pommes de terre Smokey Grilled Doux
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 - 12 minutes
Ces Pommes de terre Smokey Grilled douces sont plein de saveur. Ils sont super simples à fouetter et ne contiennent que 4 ingrédients - Rub de porc sud-ouest, patates douces, l'huile et la coriandre pour la garniture.
Ingrédients:
- 20 onces patates douces, lavées et séchées
- 2 cuillères à café d'huile
- 1 cuillère à soupe maison sud-ouest de porc Rub
- 2 cuillères à café finement haché frais coriandre
Instructions:
Avec le couvercle fermé, réchauffez le gril à feu moyen.
Laissant la peau, couper les patates douces en gros quartiers, de taille similaire à steak frites de coupe d'épaisseur. Transférer les patates douces coupées à une grande plaque de cuisson et arroser d'huile, remuer pour enrober uniformément.
Saupoudrez la moitié de la maison Rub sud-ouest de porc uniformément sur les pommes de terre douces huilées. Retournez et saupoudrer le bât blesse restant de l'autre côté.
Retirer les patates douces de la plaque de cuisson et de les transférer directement sur le gril chaud. Cook, avec le couvercle fermé, pendant 3 - 4 minutes. Retournez et faites cuire pendant encore 3 - 4 minutes de l'autre côté.
Remarque: Si les patates douces ne sont pas assez tendre après la cuisson des deux côtés, le transfert à un panier supérieur dans la grille, réduire le feu à moyen-bas, et cuire jusqu'à tendreté.
Retirer les patates douces de la grille, transfert à la plaque de cuisson préalablement utilisée et saupoudrer de coriandre fraîche. Servir.
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