Sopapillas authentique, facile - Golden croustillants avec du miel cannelle Douceur Glaze
Voulez-vous quelques Sopapillas? Si vous aimez ces légèrement croustillants, bouffi « petits oreillers » servi très chaud et bruiner avec droit de miel après votre repas dans un restaurant mexicain, alors vous allez adorer cette recette authentique! Ces pâtisseries merveilleusement délicieux sont si bons que vous voulez juste garder les manger. Une indulgence alléchante!
Facile à faire et polyvalent. En utilisant des ingrédients simples la recette fait environ 25 pour une pile délicieux servi soit salé ou sucré qui sera dévoré en un rien de temps, et peut être apprécié pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Frit jusqu'à ce que doré et bouffi avec intérieur creux. Verser un filet de miel et de profiter comme un dessert traditionnel. Ou, saupoudrer de sucre à la cannelle, ou les remplir de la crème fouettée ou de la crème glacée ou des trucs avec des œufs brouillés, ou de la viande, du fromage et des haricots pour un bon repas. Ils sont délicieux!
Serait originaire du Nouveau-Mexique plus de 200 il y a quelques années, sopapillas ( « gâteau de miel » en espagnol) est la nourriture mexicaine New quintessence et un favori dans la culture hispanique et cuisines. Plus léger et puffier que leur contrepartie du pain Fry indien avec un peu croquants à l'extérieur et douce et tendre à l'intérieur, ils sont un régal de bienvenue à votre table à manger! Prendre plaisir!
Frit jusqu'à ce que doré, bouffi, et bruiner avec du miel. Ils sont délicieux!
COMMENT FAIRE sopapillas AUTHENTIQUE
Temps de préparation: 15 minutes
Inactifs: 30 minutes - 1 heure (lever la pâte)
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 24-26
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe ou 1 sachet de levure sèche
- 1 1/2 tasse d'eau chaude (environ 115 degrés, ne reçoivent pas chaud!)
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
- huile végétale ou de canola pour friture, (canola utilisé dans cette recette - au moins 2 1/2 tasses)
- Miel, pour la garniture
- sucre cannelle, pour la garniture
Instructions:
- Mélanger la levure et l'eau et laisser reposer pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre fondu au mélange de levure, puis remuer lentement que dans le mélange de farine.
- Bien mélanger jusqu'à consistance homogène. Pétrir la pâte pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse. Mettez-le dans un bol graissé et couvrir. Laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que doublé en taille.
- Après que la pâte a augmenté, punch sur une surface bien farinée; puis rouler en un rectangle de 1/4 de pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un couteau ou d'un couteau à pizza, découper des carrés de 3 pouces, puis couper les carrés en triangles.
- Chauffer 3 pouces d'huile dans une grande casserole à 350 degrés. Fry 2 triangles à la fois dans l'huile pendant 1 minute de chaque côté. La pâte doit souffler quand il frappe l'huile. Egoutter les sopapillas sur certains essuie-tout, puis saupoudrer avec un mélange de deux cuillères à soupe de cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre. Servir chaud avec du miel.
- Étant donné que cette recette donne un gros lot et sopapillas ne tiennent pas bien, vous pouvez simplement la moitié de la recette si vous ne comptez pas sur le service tant que ça.
- Il est important de garder la pâte humide ou bien il perdra son élasticité et faire frire comme une grande tortilla.
- Ne pas trop pétrir soit ou si vous obtenez trop de gluten et la pâte pas à la bonne épaisseur.
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