Soupe de nouilles avec de l'eau froide à base de radis kimchi (dongchimi-guksu) recette
Salut tout le monde! Ici, vous allez, recette dongchimi-guksu est ici!
Je sais que certains d'entre vous attendent pour cette recette parce que je l'ai mentionné dans ma vidéo précédente pour dongchimi. Certains de mes lecteurs me ont déjà montré des photos de leur dongchimi délicieux prospectifs. donc ils sont bien préparés à faire dongchimiguksu. Cette vidéo a une version épicée et non épicée, donc il y a quelque chose pour tout le monde. Et si vous êtes un végétalien ou végétarien qui ne mange pas d'œufs, sauter l'œuf et profitez de votre soupe de nouilles froides!
Il commence à faire chaud ces jours-ci, donc j'espère que cette soupe de nouilles froides vous aide et votre famille à passer à travers une soirée chaude. )
Profitez de la recette, et laissez-moi savoir si vous partagez votre soupe précieuse, délicieux, cool avec tout le monde!
dongchimiguksu épicé
Ingrédients
- 100 g (3,5 oz) de nouilles fines (somyeon)
- 1 tasse de coupe de radis dongchimi en bâtonnets minces et on mélange avec 1 cc flocons de piment fort. ½ ts sucre, le sel de ¼ et 2 TS huile de sésame
- ½ tasse valeur concombre, coupé en bâtonnets
- 2 tasses de bouillon dongchimi
- 1 tasse d'eau
- ½ ts sel
- 1 cuillère à soupe de sucre de
- 2 ts vinaigre
- 3 cuillères à soupe de jus de kimchi
- réduit de moitié œuf dur
instructions
dongchimiguksu non épicé
Ingrédients
- 100 g (3,5 oz) de nouilles fines (somyeon)
- 1 tasse de radis dongchimi coupé en bâtonnets minces
- ½ tasse valeur concombre, coupé en allumettes. Mettre de côté
- 2 tasses de bouillon dongchimi
- 1 tasse d'eau
- ½ ts sel
- 1 cuillère à soupe de sucre de
- 2 ts vinaigre
- réduit de moitié œuf dur
instructions
- Mélanger le bouillon dongchimi, l'eau, le sel, le sucre et le vinaigre dans un bol. Mettre au congélateur pendant 2-3 heures jusqu'à ce que la neige fondue.
- Faire bouillir les nouilles dans une grande casserole pendant quelques minutes. Rincer à l'eau froide deux fois et drain.
- Mettez les nouilles dans un grand bol.
- Verser le bouillon froid neige fondante sur les nouilles.
- Ajouter le radis, le concombre et le réduit de moitié œuf dur.
- Parsemer de graines de sésame grillées sur le dessus et servir immédiatement.
Puis-je utiliser kimchi frais dans la dongchimiguksu épicée? Je n'ai que peu kimchi laissé dans mon frigo, et je veux en faire et de nouveaux pains de porc kimchi! Mais je comptais faire kimchi en un jour ou deux. (Comme les petits pains de porc ne demandent pas de jus de kimchi, je peux au moins utiliser mon jus bien fermenté précieux pour cette dongchimiguksu!)
Maangchi New York City a rejoint 8/08
Merci beaucoup! Bonne cuisine!
Kissrain Kansas City, MO a rejoint 6/12
Maangchi New York City a rejoint 8/08
Laver le chou salé et de l'eau de vidange. Et puis le garder au réfrigérateur jusqu'à ce que votre pâte kimchi est prêt. Il devrait se faire dans quelques jours cependant.
Kachie520 Vancouver, Canada a rejoint 6/12
Salut Maangchi, j'ai essayé votre plat côté graine germée, kimchi de concombre, plat côté aubergine, soupe au tofu mou et kimchi d'urgence jusqu'à présent. Ils étaient tous super délicieux. Je vous remercie! Ma maison coréenne séjour étudiant a déclaré que quelques-uns des plats que j'ai faits étaient plus délicieux que la cuisine de sa mère! Bien sûr, je recette, hahaha. ) Continuez votre excellent travail! Montrez-nous plus plats parfaits pour l'été! Connaissez-vous des nouilles froides plus de style coréen? J'adore les nouilles épicées coréennes. Je vous remercie!
Maangchi New York City a rejoint 8/08