Southern Style - Craquelures - Cornbread, southerncountrycook
Chaque Sud Accueil a fait une certaine forme de ce délicieux pain. Nous le servons avec des haricots ou comme un côté pour un repas complet. La plupart des personnes âgées aiment ce soit grillé le matin avec un peu de beurre ou de lait comme collation. Je sais que cela ne semble pas faire appel à certains, mais c'est ce » Enfant », ils ont grandi manger. I » étant la jeune génération » comme celui-ci avec des haricots ou un côté.
Je sais que certains de l'appel de recette plus pour beaucoup de semoule de maïs et la farine peu à pas du tout. Ce type de cuisine traditionnelle du Sud-je utiliser dois donc utiliser simplement la semoule de maïs ne me dérange pas vraiment. Je le fais, mais comme plus de gâteau comme la texture d'ajouter un peu de farine au mélange. Il rend le produit fini ont un plus de gâteau comme la texture. J'aime faire un pain de maïs plus dense pour les haricots et un plus moelleux du pain de maïs à placer un côté pour un repas.
Permet donc de commencer sur les ingrédients.
2 1/2 c. Cornmeal jaune (si vous avez seulement la semoule de maïs blanc qui est très bien)
2 cuillères à soupe. Levure
1/2 c. Bicarbonate de soude
1/4 c. Pepper fine noir
1 1/2 c. Porc crépitements ou (1/2 pouce d'épaisseur et de coupe lardons)
1 oeuf température ambiante
3 c. Huile végétale
1/2 c. Babeurre
1 c. Lait (entier)
2 cuillères à soupe. Butter température ambiante pour graisser la poêle
(4) Beurre un 8 × 8 dans un moule carré et mis de côté. Préchauffer le four à 400 * et laisser le four à faire chaud.
Si vous avez laissé plus vous pouvez stocker dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou à la température ambiante. Servir avec salle de beurre de température sur le côté.
J'espère que vous apprécierez cette grande recette du Sud de ma famille. Si vous voulez un pain puis couper plus denses de la farine jusqu'à 1/2 tasse. Espérons que vous apprécierez!