Steak burritos Recette
Voici un burrito inspiré par les super burritos de San Francisco qui viennent emballé avec de la viande, des haricots, du riz, du fromage, guacamole et salsa. Nous avons gardé cette version de style maison un peu plus simple à faire et beaucoup plus sain avec du riz brun, tortillas de blé entier et d'une taille de portion plus raisonnable. Nous vous recommandons de l'envelopper dans du papier-la manière traditionnelle de servir, afin que vous puissiez choisir le burrito et le manger sans elle tomber en morceaux, éplucher la feuille que vous allez. Servir avec une bière fraîche et salade de chou vêtu du vinaigre.
Note: les indications de recettes sont de la taille d'origine.
- ½ tasse préparée salsa fraîche
- ½ tasse d'eau
- ¼ tasse de riz brun instantané
- 1 15 onces de haricots noirs, de préférence de faible teneur en sodium, on les rince
- 12 oz steak, paré et émincé en croix
- ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 4 tortillas 8 pouces, de préférence de blé entier
- ½ tasse déchiqueté fromage cheddar fort
- ¼ tasse préparé guacamole
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche grossièrement hachées
Préparation
30 m- Mélanger la salsa et de l'eau dans une petite casserole; porter à ébullition. Incorporer le riz, réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes. Incorporer les haricots, revenir à feu doux et laisser cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et la majeure partie du liquide est absorbé, environ 5 minutes de plus.
- Pendant ce temps, saupoudrer le steak au poivre. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le steak et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il brunisse et cuit, 3 à 5 minutes.
- Pour assembler, diviser le steak parmi les tortillas et le dessus avec des quantités égales de fromage, guacamole, la coriandre et le mélange de riz. Rouler chaque tortilla dans un burrito.
Abonnez-vous au magazine
Par: EatingWell utilisateur
Par: EatingWell utilisateur
Tout simplement délicieux Pepper ne semblait pas assez d'assaisonnement pour le steak, donc au lieu que je saupoudré avec l'assaisonnement steak Montréal et un peu d'assaisonnement à tacos, ils se sont avérés fantastique et a été un succès avec tout le monde Plus: Rapide et facile
Par: EatingWell utilisateur
IMPRESSIONNANT! Ce sont de grands! Il est difficile pour moi de trouver des recettes que mon mari aime. Ceux-ci ont été jugées très élevé par lui et moi-même :)