Style espagnol Guacamole Recette - Recettes Guacamole
Ceci est un moyen rapide, facile et savoureuse recette du guacamole de style espagnol qui conviendra aux côtés des plats traditionnels espagnols ou non traditionnels. Il combine des ingrédients qui sont faciles à trouver dans un magasin ensemble pour faire un guacamole parfaitement assaisonné pour plaire à tout le monde à la table. Traditionnellement, trempette guacamole est servi à l'intérieur des tortillas de maïs chaud, mais ce plat fait un grand accompagnement sur un plateau à puce et trempette. Il est également un nouveau haut de forme pour les apéritifs et les nachos foodlike et est un excellent moyen de rafraîchir les plats principaux comme les steaks ou poulet grillé. Homemadeguacamole est simple à faire avec seulement quelques ingrédients, et il est quelque chose qui peut être changé pour répondre aux goûts des clients.
Ingrédients espagnols Guacamole
2 avocats mûrs
1/2 oignon rouge, finement hachée
1 à 2 Serrano chilis, des tiges et des graines, hachées finement
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
1/2 cuillère à café de sel casher ou de la mer
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 tomate mûre, de la pulpe et des graines, coupées en dés
1 gousse d'ail, hachée
Instructions
1) Assurez-vous que les avocats sont mûres en poussant doucement à l'extérieur de la peau. Si la peau donne un peu, il est mûr et bon d'utiliser. Couper chaque avocat en deux et retirez les graines.
2) Avec une cuillère, évider l'intérieur de l'avocat de la peau et placé dans un bol de mélange.
3) À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat dans le bol. Laissez gros morceaux ou écraser jusqu'à consistance lisse, en fonction de vos préférences.
4) Ajouter l'oignon haché, la coriandre, le jus de lime, l'ail, le sel et le poivre. Smash le mélange plus à mélanger tous les ingrédients.
6) Couvrir le bol hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Juste avant de servir, ajouter les tomates au mélange. Ajout trop tôt fera le guacamole qui coule.
De cette façon simple de faire guacamole servira de deux à quatre personnes, et peut être ajustée en ajoutant ou en soustrayant un ingrédient selon les goûts de chaque chef.
Espagnol Guacamole Recette Variations et astuces
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