Tamil Nadu style musulman poulet Biriyani, Tamilnadu style poulet Biriyani

Tamil Nadu style musulman poulet Biriyani - தமிழ் பாய் வீட்டு கோழி பிரியாணி

Tamil Nadu Style de poulet de Thahira Biriyani, poulet biryani musulman

Recette pour Tamilnadu style poulet Biriyani. Très délicieux. Étape par étape des photos.

Thahira est un ami très proche de la mienne vivant à San Diego. Elle est un cuisinier incroyable. J'ai mangé tonnes de ce biriyani fait par elle. Nous appelons affectueusement comme baai veetu biriyani- பாய் வீட்டு பிரியாணி. Mon enfant appelle le mari de Thahira Sadak comme Abba et parce que Abba apporte Tamilnadu style poulet Biriyani chaque fois qu'il rentre à la maison, il a nommé le plat comme Abba Mummum. Mummum est la nourriture. Ainsi, même aujourd'hui, il appelle ce Tamilnadu style poulet Biriyani comme Abba mummum. Nous avons eu quelques merveilleux souvenirs qui gravitent autour de ce Tamilnadu style poulet Biriyani. Elle me manque beaucoup après avoir déménagé en Inde et ce Tamilnadu style poulet Biriyani est rempli avec beaucoup de souvenirs nostalgiques. Biriyani fait dans le Tamil Nadu est différent. Le riz n'est pas précuit. Son cuit avec le poulet et à cause de ce que les arômes pénètrent profondément dans le riz. Ceci est mon genre de Tamilnadu style poulet Biriyani. Thahira a deux fils adorables Salman et Suhaib et le plus jeune Suhaib est mon fils meilleur ami. Le mien aussi. Il est une rock star. Je t'aime Suhaib.

Voici la recette de poulet Tamilnadu style Biriyani. Vous aurez besoin des ingrédients suivants.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les épices. Cannelle, clou de girofle et la cardamome. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Lorsque les oignons sont faire sauter, faire une pâte de gingembre et l'ail dans un mélangeur. Coupe Ajouter à 1/4 d'eau et broyer en une pâte très lisse.

Une fois que les oignons soient tendres, ajoutez les tomates et la pâte d'ail au gingembre.

Faire revenir le mélange jusqu'à ce que des traînées d'huile apparaissent sur le dessus. Ensuite, ajoutez les piments verts et le poulet.

Ajouter dans le sel, la poudre de piment rouge et la poudre de coriandre. Ajouter dans le yaourt. En bref faire sauter pendant une minute pour enrober le poulet.

Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes. Ne pas ajouter d'eau supplémentaire. Saute de temps en temps pour éviter caniculaire au fond. Lorsque le poulet est la cuisson, faire tremper le riz dans de l'eau froide.

Après 8 minutes, le poulet doit être presque cuit. Retirer la viande cuite dans un bol et mesurer à peu près la quantité de liquide est laissé. La mienne avait environ 1,5 tasses de liquide. Il suffit de mesurer à peu près. Il n'a pas besoin d'être précis. Les mesures utilisées - 1 tasse de riz = 250 ml, nous utilisons deux tasses de riz et 750 grammes de viande. Nous avons besoin de 2 fois l'eau à la quantité de riz. Nous avons donc besoin d'ajouter 4 tasses d'eau. Il y avait déjà 1,5 tasses de sauce que nous avons mesuré avant. Donc, j'ai ajouté de l'eau 2,5 tasses au mélange. Rajouter la viande. Laissez le mélange venir à ébullition.

Égoutter le riz et l'ajouter à la casserole. Ajouter les feuilles de coriandre, feuilles de menthe et le jus d'un citron.

Attendez que la pression de la cuisinière pour libérer naturellement. Si la cuisson dans une casserole, Ne pas déranger pour les 20 prochaines minutes. Le riz va se gonflé et absorber toute la gauche de l'humidité. Cette fois-ci est très important. Ne vous précipitez pas.

Servir chaud! Profitez de votre Tamilnadu style poulet Biriyani.

Si j'étais avec Thahira, disait-elle Bismillah!

Tamil Nadu Style de poulet de Thahira Biriyani

Type de recette. Biriyani

Cuisine: indienne du sud

Auteur: Kannamma - Suguna Vinodh

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 1 heure

Temps total: 1 heure 20 minutes

Tamil Nadu style musulman poulet Biriyani - தமிழ் பாய் வீட்டு கோழி பிரியாணி [b] Les mesures utilisées - 1 tasse = 250 ml [/ b].

# 13;

2 tasses de riz basmati # 13;
750 grammes de poulet avec os # 13;
4 cuillère à soupe d'huile d'arachide # 13;
2 bâton de cannelle # 13;
2 cardamome # 13;
2 clous de girofle # 13;
2 oignon moyen, coupé en tranches # 13;
2 tomates moyennes, hachées # 13;
1 ail gousse # 13;
2 pouces de gingembre pièce # 13;
3 piments verts, fente # 13;
1 1/2 cuillère à café de sel # 13;
1 cuillère à café de poudre de piment rouge # 13;
2 cuillère à café de poudre de coriandre # 13;
yogourt nature 1/2 tasse # 13;
15-20 feuilles de menthe, hachées grossièrement # 13;
6-7 brins de feuilles de coriandre, grossièrement hachés # 13;
Jus d'un petit citron # 13;

# 13;

Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les épices. Cannelle, clou de girofle et la cardamome. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres. # 13;
Une fois que les oignons soient tendres, ajoutez les tomates et la pâte d'ail au gingembre. # 13;
Faire revenir le mélange jusqu'à ce que des traînées d'huile apparaissent sur le dessus. Ensuite, ajoutez les piments verts et le poulet. En bref faire sauter pendant une minute pour enrober le poulet. # 13;
Ajouter dans le sel, la poudre de piment rouge et la poudre de coriandre. Ajouter dans le yaourt. # 13;
Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes. Lorsque le poulet est la cuisson, faire tremper le riz dans de l'eau froide. # 13;
Après 8 minutes, le poulet doit être presque cuit. Retirer la viande cuite dans un bol et mesurer à peu près la quantité de liquide est laissé. La mienne avait environ 1,5 tasse de liquide. Il suffit de mesurer à peu près. Il n'a pas besoin d'être précis. Les mesures utilisées - 1 tasse de riz = 250 ml. Nous utilisons 2 tasses de riz et 750 grammes de viande. Nous avons besoin de 2 fois l'eau à la quantité de riz. Nous avons donc besoin d'ajouter 4 tasses d'eau. Il y avait déjà 1,5 tasses de sauce que nous avons mesuré avant. Donc, j'ai ajouté de l'eau 2,5 tasses au mélange. Laissez le mélange venir à ébullition. # 13;
Égoutter le riz et l'ajouter à la casserole. Ajouter les feuilles de coriandre, feuilles de menthe et le jus d'un citron. # 13;
Je cuisinais la biriyani dans la cocotte-minute. Si vous utilisez autocuiseur, couvrir le couvercle et cuire pendant exactement deux sifflets. Environ 4-5 minutes. Si la cuisson directement sur le plateau, puis couvrez la casserole avec un couvercle et laisser cuire pendant les quatre premières minutes à feu moyen. Ouvrez le couvercle. Mélanger délicatement une fois du fond, recouvrir le couvercle à nouveau et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu très doux. # 13;
Retirer la casserole du feu et mettre de côté. # 13;
Attendez que la pression de la cuisinière pour libérer naturellement. Si la cuisson dans une casserole, Ne pas déranger pour les 20 prochaines minutes. Le riz va se gonflé et absorber toute la gauche de l'humidité. Cette fois-ci est très important. Ne vous précipitez pas. # 13;
Servir chaud! # 13;

Ajouter ou réduire les piments verts et la poudre de piment rouge selon vos préférences de goût. Si vous ne voulez pas épicé, omettre les piments verts. [Br] [br] Utilisez toujours le poulet avec l'os. Os a beaucoup de saveur. Nous utilisons le poulet sans peau pour le biriyani.

Les bons Recipe..I ont un doute si je le fais dans Pan combien de minutes dois-je keep..If il est en Autocuiseur hw nombreux sifflets doit venir ..

dit Suguna Vinodh:

Je cuisinais le Tamil Nadu style poulet Biriyani dans la cocotte-minute. Si vous utilisez autocuiseur, couvrir le couvercle et cuire pendant exactement deux sifflets sur feu moyen. Environ 4-5 minutes. Si la cuisson directement sur le plateau, puis couvrez la casserole avec un couvercle et laisser cuire pendant les quatre premières minutes à feu moyen. Ouvrez le couvercle. Mélanger délicatement une fois du fond, recouvrir le couvercle à nouveau et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu très doux. Retirer la casserole du feu et mettre de côté.
Attendez que la pression de la cuisinière pour libérer naturellement. Si la cuisson dans une casserole, Ne pas déranger pour les 20 prochaines minutes. Le riz va se gonflé et absorber toute la gauche de l'humidité. Cette fois-ci est très important. Ne vous précipitez pas.

Salut, j'ai essayé ce couple recette de fois et je ne me trompe pas. Il y avait un arôme « pas biriyani de poulet. Je sentais les épices utilisées sont maigres.

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