tomate Khatta
Si vous êtes de la famille odiya alors vous devez être familier avec khatta tomate. Il est un type de chutney qui est servi avec des collations ou le petit déjeuner. Dans notre état, il est servi avec le déjeuner. Ce chutney sucré est fait par appariement tomate avec des dates (Khajur).
Vous devez avoir entendu parler de la bhog de chappan. 56 types de bhog ou sont servis à prasad Seigneur Jagannath sur une base quotidienne. Tomate khatta est l'un des éléments que le Seigneur aime avoir. Même dans chaque menu temple, khatta tomate est un plat commun. Tomate khatta est un must faire dans le menu d'une famille Odia en toute occasion.
Croyez-le ou non odiyas aiment avoir le chutney sucré avec du riz ou de tout riz aromatisé. Dans quelques khatta tomate famille odiya est une commune. tous les jours fait l'article .Tomato khatta combine les saveurs aigres-douces de tomates semi mûres et dattes sèches. Son goût unique vous fera envie de plus.
C'est un plat savteek qui est également préparé spécialement pendant le festival days.It peut être préparé avec ou sans dates, mais il a meilleur goût avec des dates. Le sucre et jaggery peuvent être ajoutés et la cohérence peut être ajustée en fonction de préférences. Il peut être épais, semi épais et aqueux. Il est aromatisé avec le masala bhaja de Odisha qui est bhaja jeera lanka Gunda (cumin rôti, poudre de piment rouge). Une fois que vous préparez cela, il peut être stocké jusqu'à une semaine au réfrigérateur.