Trinidad Sorrel recette et un cadeau gratuit!
[Ce n'est pas l'hibiscus « boisson oseille » est fabriqué à partir. c'est l'hibiscus de mon arrière-cour ..]
Sorrel, ou le thé d'hibiscus, est une infusion de pourpre ou calices de couleur magenta profondes (sépales) de la fleur d'hibiscus sabdariffa. Il est aussi appelé Roselle (un autre nom commun pour la fleur d'hibiscus) ou Rosella (Australie), flor de la Jamaïque en Amérique latine, karkadé en Jordanie, en Egypte et au Soudan, Chai Kujarat en Irak, Chai Torsh en Iran, gumamela dans le Philippines, bissap, tsoborodo ou Wonjo en Afrique de l'Ouest, l'oseille en Jamaïque et Trinité-et-Tobago, dans le rouge alezan plus large des Caraïbes. et d'autres noms dans d'autres régions, y compris aux États-Unis où il est parfois appelé simplement la Jamaïque. thé Hibiscus (alezan) a une tarte, la saveur de canneberges comme, et le sucre est souvent ajouté pour sucrer la boisson. [Wikipédia]
Certains avantages potentiels de hibiscus sabdariffa (alezan) comprennent le soutien tension artérielle et le système immunitaire, favorise le taux de cholestérol sain, aides au contrôle du poids, aide la mémoire de soutien et de la concentration et favorise un cœur en bonne santé. Il est aussi une très bonne source de vitamine C, le calcium et le magnésium ... et le plus important de tout ce qu'il réduit le vieillissement. (Sans tout le sucre bien sûr, ne hésitez pas à remplacer avec du miel ou du sirop d'agave.)
Maintenant que l'oseille séché peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels, magasin d'alimentation asiatique, mexicaine et des Caraïbes, vous pouvez profiter de cette boisson pendant toute l'année ... surtout pendant les mois chauds d'été ... si elle devient jamais ici.
Il existe différentes recettes d'oseille « là-bas » qui comprennent le gingembre, le zeste d'orange, tous les jus d'épices ou de citron, mais la recette que je suis annonce est la façon dont maman fait. Si je fais des modifications, puis « oseille » ne sera plus liée aux merveilleux souvenirs d'enfance de Noël dans la cuisine de maman ... et puis quel est le plaisir.
"SIMPLE" Recette TrinidadSorrel de Ria
4 - 5 (séché ozs Oseille environ 3 tasses) ***
eau 12 tasses (3 litres)
2 bâtons de cannelle
2 tasses de sucre, ou au goût (ou de sucre brut brun ou autre édulcorant naturel)
Un peu d'alcool - rhum ou vodka, au goût. [optionnel]
Apportez 12 tasses d'eau, clous de girofle et la cannelle à ébullition à feu moyen.
Retirer du feu et incorporer l'oseille séché.
Couvrir et laisser à la nuit escarpée, 12-18 heures. (Je laisse sur le feu pendant la nuit)
[Parfois, j'ajouter le sucre à ce stade]
Passer à l'aide d'une passoire fine dans un bol ou une tasse grande (lanceur).
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Si vous utilisez brut brun -Chauffer sucre 2 tasses d'oseille dans une casserole, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Rajouter au reste de l'oseille.
Verser dans des bouteilles ou contenants (rhum vide, soda ou jus bouteilles).
Laisser reposer pendant quelques heures pour permettre le sucre et sorrel apprendre à vivre dans la paix et l'harmonie.
Réfrigérer jusqu'à ce prêt à boire. Profitez de plus de glace.
Ajouter de l'eau pour diluer si elle est trop forte pour votre préférence, cependant, rappelez-vous qu'il va diluer la fonte des glaces.
Si vous n'entendez de moi avant le Nouvel An, soyez assuré que je serai occupé. Occupé alezan potable essayant d'inverser le processus de vieillissement. entre autres choses. comme dormir. regarder des rediffusions de films de Noël et. la consommation de grandes quantités de deliciousness.
Je vous souhaite à vous et une saison des fêtes très béni, sûr et pacifique.
Noël est pas Noël avec des Ponche De Crème, Gâteau noir, jambon, pastelles, porc à l'ail, du pain frais, bière de gingembre, et de l'oseille.
Amen à cela! délicieux menu! Je pouvais presque le goût de tout. Presque.
OMG. Enfin trouvé une recette alezan qui a bon goût! Chaque année, je tente une nouvelle et il a un goût affreux! Merci Ria pour la recette. Vous devez le vendre à la société alezan, faire la recette de la mettre sur l'emballage. Beurk! Aube
De rien. Content que tu aies aimé.
Noël n'est pas Noël sans « Ponche Crema »
Ria, si vous utilisez au lieu de frais alezan alezan séché, serait le changement de RECOPE?