Un cidre Feijoa
Un cidre Feijoa. de toutes sortes
Pile de feijoas.
Mettez 1,5 kg de feijoas dans un seau (couper les morceaux mauvais premier, et je retire habituellement les sommets, aussi). Squash avec enthousiasme. Ajouter 6,5 l d'eau froide, mélanger et couvrir. Remuer 2 fois par jour pendant une semaine. Strain solides et mélanger dans 1 kg de sucre et le jus et le zeste de 3 citrons. Laisser reposer jusqu'au lendemain. Passer au tamis et bouteille en bouteilles PET propres (général, je pose 3 / 4- 4/5 de la bouteille puis presser l'air avant plafonnement). Potable après 2 semaines. Ouvrez avec précaution.
Je ne suis pas vraiment à la lettre. Je ne pouvais pas me résoudre à mettre les peaux ainsi, par exemple. Il ressemblait à une recette assez lâche de toute façon, donc j'eu aucun scrupule à l'aide d'un mélangeur de bâton au lieu de le fruit squashing, ou du sucre brun au lieu du blanc. J'ai aussi dévissé le bouchon de la bouteille très légèrement de temps en temps, pour laisser sortir une partie des gaz piégés.
la pâte Feijoa, mélangé avec un mélangeur de bâton, et quelques feijoas coupées en arrière-plan.
Je goûtais la boisson après un mois, et disons juste que ce n'était rien comme le cidre de feijoa de la cave à vin. Ce fut essentiellement une limonade plutôt douce, où l'odeur de feijoa était pratiquement disparu. Je laisserai plus longtemps pour voir si plus de sucre convertira à l'alcool, mais je n'ai pas de grands espoirs.
Ce poste fait partie de notre bord de croissance. un événement blogging mensuel destiné à nous inspirer pour essayer de nouvelles choses. Ce mois-ci, il est hébergé par Sonya de et plus de nourriture.
J'ai trouvé votre blog la recherche d'une recette de vin de feijoa qui ne pas utiliser d'eau ajoutée - nous avons fait du vin de feijoa mais la saveur était très doux et notre voisin - un « » bon « » vigneron - nous a dit que pour obtenir la saveur réelle que nous devrions utiliser du jus de fruit pur. J'utiliser feijoas congelés décongelés mais je pense que, après la vidange du jus, il y aurait plus de pâte que le jus. Toujours à la recherche.
Oui, je pensais que ce serait très épais. À moins que vous tendues la pâte à une certaine façon? Faites-moi savoir si vous tombez sur une bonne recette!
Chaque fois que je cherche quelque chose de spécial, je finis toujours sur votre page web :)
La question d'aujourd'hui: Savez-vous, où puis-je acheter de la confiture feijoa à Auckland?