Une recette classique maison Eggnog, Morsures simples
Avoir des œufs plus fraîche que produits frais qui viennent de vos propres poulets de basse-cour peut réduire le risque de contamination que vous êtes celui qui les a traité de nid à la cuisine, mais il ne supprime pas la possibilité de contamination, il ne fait que réduire le risque.
Lors de recettes qui appellent des œufs crus, comme la recette de lait de poule ci-dessous, assurez-vous d'utiliser les œufs les plus frais possible. Laver les coquilles avant de craquer pour ne rien pénètre dans l'œuf une fois qu'ils sont retirés de la coquille.
Lait de poule à l'américaine
Avoir le lait de poule pendant les vacances est devenu une tradition qui remonte à quand j'étais au lycée. La première fois que j'ai essayé, j'ai fait quatre quarts et les seuls boire étaient mon père et moi. Bonne chose que nous avons tellement aimé. Depuis lors, je l'ai essayé de le faire chaque année quand nous avons des gens plus.
Cette recette est plus simple à faire et se conserve bien comme il y a l'alcool présent (attention: ne pas enregistrer pendant plus de deux jours sans alcool).
Essayez cette recette sortir et faire une tradition annuelle lait de poule dans votre maison! Nous le trouvons des paires admirablement avec la citrouille en mousseline de soie Pie. mais vous pouvez être le juge de cela!
Sert / Rendement: 1 1/2 quart
- 5 jaunes d'œufs
- 3/4 tasse de sucre
- crème épaisse 1 tasse
- 2 tasses de lait entier
- 1 1/4 tasses bon bourbon de qualité ou de whisky
- 1/4 tasse de rhum épicé
- Pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade et plus encore pour garnir
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse et le sucre commence à se dissoudre.
- Ajouter la crème, le lait, le bourbon et le rhum et mélanger.
- Incorporer la noix de muscade et la vanille et bien refroidir.
- Servir frais sur les rochers avec une pincée de noix de muscade si on le désire.
Au moment de servir, mélanger simplement la crème restante et le lait, ainsi que le bourbon et le rhum # 13.
Variation 3: Virgin Eggnog
Suivre la recette comme indiqué en omettant l'addition d'un alcool et 3/4 tasse supplémentaire de lait entier, 3/4 tasse de crème et 1-2 cuillères à soupe d'extrait de rhum au mélange. Refroidir et servir # 13. # 13;
Quelle est votre boisson traditionnelle de vacances?