Voici quelques conseils de base pour la composition d'un conseil de fromages portugais, goûtent
Donc, cette semaine, nous allons vous donner quelques conseils sur la façon de mettre en place un conseil de fromages portugais que vous pourrez déguster et partager en compagnie d'amis!
Commencez par choisir les fromages que vous souhaitez inclure sur votre carte. La règle est simple: vous devez sélectionner les fromages avec différentes consistances de sorte que la dégustation offre une expérience gastronomique surprenante pour tout le monde.
Queijo de Castelo Branco (Castelo Branco fromage)
Avec sa texture lisse, caoutchouteuse, fromage Castelo Branco appartient dans la catégorie semi-molle. Fabriqué avec du lait de brebis, ce fromage a une forte saveur légèrement épicée.
Queijo da Serra da Estrela (Serra da Estrela fromage)
Le bien connu et très apprécié Serra da Estrela a une plus crémeuse, texture de beurre. Parfait pour étaler sur le pain grillé de pain ou biscottes, fromage Serra da Estrela a un arôme bien parfumé et un goût légèrement acide.
Avec leur saveur très riche et poivrée, petits fromages Évora appartiennent à la catégorie dur ou semi-dur de fromages. Ceci est un fromage durci qui est légèrement jaunâtre et a une écorce lisse ou rugueuse qui tourne plus sombre quand il est exposé à l'air.
Queijo da Ilha de São Jorge (São Jorge Cheese Island)
Enfin, pour compléter votre plateau de fromages portugais, ajouter un fromage à pâte ferme avec une consistance dure ou semi-dur, tel que le fromage São Jorge Island. Fait uniquement sur l'île de São Jorge aux Açores, fromage de lait de cette vache a une texture granuleuse et une saveur intense avec des notes légèrement épicées.
Pão, Tostas e Bolachas (pain, Melba Toast et crackers)
Le pain est le meilleur ami d'un fromage, afin d'ajouter un peu à votre plateau de fromages fera plus attrayante l'expérience. En plus de pain, qui devrait être rustique et fraîchement préparé, vous pouvez aussi servir des biscuits et biscottes, qui va très bien avec les fromages crémeuses.
Les noix, les amandes et les pistaches ne sont que quelques suggestions que vous pourriez vouloir inclure sur votre délicieux plateau de fromages. Contrastant avec l'onctuosité et l'intensité des fromages, les noix sont un ajout essentiel si vous voulez donner à votre conseil d'administration texture supplémentaire. Ils travaillent aussi bien que pour grignoter apéros entre l'échantillonnage des différents fromages.
Azeitonas e enchidos (Olives et saucissons)
Le plaisir de manger du fromage et le chat sera encore renforcée avec l'ajout de quelques olives et saucissons, qui se complètent également un plateau de fromages. Nous recommandons une bonne variété portugaise, comme Galega. Ce petit, olive de forme ovale, qui est brun-noir en couleur et est très charnu et savoureux. En plus de vos olives, vous pouvez aussi servir une bonne saucisse de chouriço ou un jambon sec finement tranchés, ce qui devrait de préférence être de bonnes variétés portugaises aussi, bien sûr!
Alors maintenant, nous vous avons montré les bases, nous espérons que vous serez en mesure de mettre sur pied un conseil fantastique de fromages portugais et que vous nous envoyer une preuve de votre succès!