Writes alimentaire Sobia
Sobia. L'autre boisson blanche!
Je n'ai pas encore trouver une recette plus proche de mon magasin de coin de. Je leur demander leur recette, mais avec la barrière de la langue et le rituel de l'achat de ces gars-là, honnêtement, je ne veux pas enlever le mystère et le plaisir! Je ne sais qu'ils utilisent une version de la recette du pain sans noix de coco. Ainsi, au lieu de traquer cette recette, je laisserai à la maîtrise et poursuivre la tradition d'acheter dans la rue et maintenir la relation avec les fournisseurs locaux.
Kareem Ramadan!
J'ai une recette.
Je n'ai pu trouver les mélanges de poudre et je voulais vraiment faire mon propre. Ceci est ma propre création, qui diffère légèrement de la boisson vendue dans les rues. J'espère que vous aimez!
1 tasse de lait, la crème complète
1/2 tasse de lait de noix de coco *
1/4 tasse de sucre (1 cuillère à soupe + - dépend goût de votre douceur)
1 cuillère à soupe de noix de coco sucré
eau 3/4 tasse
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 petit morceau bâton de cannelle
1 gousse de cardamome, défoncée
Faire une suspension de l'eau et la fécule de maïs en fouettant dans un bol, mettre de côté.
Portez le lait, le lait de coco, le sucre et la noix de coco râpée à ébullition. Ajouter boue, et fouettez vigoureusement.
Laisser mijoter pendant 5 minutes. Éteindre le feu et ajouter la cannelle et la cardamome. Laisser infuser 5 minutes.
Passer au tamis et froid bien.
Prendre plaisir!