Adige Avarekai Coconut Curry (Beans terrain)
Avarekai (haricots de) est une culture de saison. Il est disponible en hiver.
Les gens essaient de nombreux plats de Avarekai. Vous devez avoir goûté Averekai uppittu, dose Avarekai, rotti. idli, Avarekai Hurigalu, Sambar, curry sec, saagu. riz. puliyogre avec avarekai. etc etc etc Voici une recette d'une telle que je l'ai essayé avec des graines de coriandre premières, jeera et frisquet vert et noix de coco.
Donc, ce curry est épaisse et a beaucoup de sauce avec Avarekai. J'ai aussi utilisé quelques morceaux de gourde. gourde ajoute non seulement dans le cadre de légumes au curry, il contribue également à réduire le gaz dans Avarekai.
Permet de voir les avantages et les différents noms dans différentes langues pour kai Avare. (haricots terrain).
Ils sont très nutritifs et fournissent des nutriments essentiels à notre corps.
Ils contiennent de la vitamine A, la vitamine B et C et nous aider et nous protéger et rendre nos os et des dents.
féveroles aident à contrôler notre taux de sucre dans le sang normal et donne de l'énergie.
Ils contiennent des fibres haute et régule le taux de cholestérol et de l'aide dans le bon fonctionnement de notre système digestif.
Ils sont riches en fer, qui est aide à la construction de l'hémoglobine, qui est une composante vitale du sang /
Voici une recette de noix de coco Avarekai Curry et qui va bien avec idli, dosa, chapati, roti, akki rotti, poori et le riz ordinaire. Les épices utilisées ici seront à la maison et il est simple curry ou nous disons que hasi Huli (saambar brut) ..
Les choses nécessaires
1. graines Dee Avarekai et le laver. Laver et gourde bouteille coupée et faire cuire à la pression Toor dal, gourde et avarekai et le garder de côté.
3. Gardez une grande casserole sur le feu et la chaleur. Ajouter les graines oléagineuses et de moutarde. Laissez le crépitement de la moutarde.
4. Ajouter les feuilles de curry et mélange cuit avarekai toordal.
5. Ajouter le sel et la poudre de curcuma et bien mélanger. Laisser bouillir bien pendant 2 minutes.
6. Ajouter le mélange de noix de coco râpée et mélanger lentement et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.
7. Avarekai - curry coco est prêt à servir. Déplacer le curry dans un bol de service.
Avarekai et Toor dal doivent être cuits jusqu'à ce doux. Ajout de froid rouge au lieu de vert froid est facultative.
Vous pouvez utiliser plus d'eau pour faire le curry peu plus liquide. Le goût différent.
Vous pouvez également utiliser une cuillère de riz cru et imbibée broyer avec la noix de coco. Il aide à épaissir le curry. (Je ne l'ai pas utilisé)
Je l'ai utilisé 1 / 0,2 tasse de morceaux de gourde, car il aide à réduire le gaz dans Awarekai et Toor les oignons et l'ail dal.Using est facultatif. Ajouter les oignons et l'ail avec crépitement de moutarde et faire frire pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter le mélange dal avare- puis faire bouillir bien.
Temps. 30 minutes
Portion. 4 à 5