Alors Pinoy - pinakbet ou recette Pakbet (Légumes mixtes) ~ Bonne Blog alimentaire
Pakbet ou pinakbet est l'une des authentiques bonne nourriture recettes philippines. recette Pakbet est un plat simple qui a beaucoup de variantes à travers les Philippines. Un très populaire est Dinengdeng du Ilocano, qui a saluyot comme l'un des ingrédients, ce qui en fait un peu gluant. Cette recette de nourriture est si simple pas étonnant que Pakbet est un Viand commun de Philippins typiques.
Dans la cuisine cette recette facile, vous pouvez utiliser bagoong alamang (pâte de crevettes) ou ISDA (pâte de poisson / pâte d'anchois salé) et vous pouvez également ajouter quelques légumes de votre choix dans cette recette de nourriture.
Temps de préparation 2-3 Serves 15 minutes Temps de cuisson 20 minutes
1/4 porc kilo de graisse, coupé en petits morceaux
2 Ampalaya (melons amers) coupé en tranches de mordre des morceaux de taille
2 aubergines, coupées en tranches de mordre des morceaux de taille
1/8 kilo squash, coupé en cubes
5 morceaux de gombo, coupées en deux
3 morceaux de sigarilyas (haricot ailé)
Une tête d'ail, hachée
2 oignons, en dés
5 tomates, en tranches
1 cuillère à soupe de gingembre, broyé et tranché
4 cuillères à soupe bagoong alamang (pâte de crevettes) ou bagoong isda (pâte de poisson)
3 cuillères à soupe d'huile
1 1/2 tasse d'eau
Sel et poivre au goût
Dans une casserole de cuisson, chauffer l'huile et faire revenir le porc jusqu'à brun, retirer le porc de la poêle et mettre de côté.
Sur la même poêle, faire revenir l'ail, l'oignon, le gingembre et les tomates.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et ajouter bagoong.
Ajouter le porc dans la cocotte et mélanger l'ail sautées, l'oignon, le gingembre et les tomates. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter dans tous les légumes et cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits, veillez à ne pas trop cuire.
Servir chaud avec du riz blanc.
Ana cuit cela à la maison pour un déjeuner simple. Eh bien, chaque plat que ma copine cuisine est pécheresse délecter. Dois-je en dire plus? ( »,)
Mais cette simple recette maison est une recette Pinoy partout dans le monde irait fou.