Ananas recette Sheera, comment faire kesari d'ananas
- ananas - 1 tasse, coupé en petits morceaux
- rava ou sooji ou de la semoule - 1 tasse
- ghi - ¾ tasse
- sucre - 1 tasse
- eau - 2 tasses
- raisins - 8 - 9
- noix de cajou - 8 - 9
- amandes - 2 cuillères à soupe, effilées
- poudre de cardamome - ½ cuillère à café
- brins de safran ou kesar - quelques-uns
- Chauffer le ghee dans une casserole. noix de cajou Fry et les raisins secs. les transférer sur une plaque.
- Dans le même ghee, ajouter ou Semoule sooji, bien mélanger et faire cuire à feu moyen pendant 2 - 3 minutes jusqu'à ce que sooji commence libérer un arôme agréable. Ne pas griller les rava jusqu'à ce qu'il devienne brun. L'odeur brute doit se éteindre, mais les sooji ne doit pas être brunâtre.
- Faire tremper les brins de safran dans 1 cuillère à soupe de lait chaud et garder de côté.
- Ajouter l'ananas haché et faire sauter bien. Réduire la flamme, couvrir et laisser cuire pendant 2 - 3 minutes.
- Ouvrez le couvercle, ajouter 2 tasses d'eau, bien mélanger. Gardez en remuant continuellement afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire cuire à feu moyen pendant 2 - 3 minutes.
- Ajouter le sucre, bien mélanger. Faire cuire à feu moyen pendant 2 - 3 minutes. Gardez en remuant constamment afin qu'ils ne collent pas au fond de la casserole. Ajouter le mélange de safran bien. Ajouter la poudre de cardamome, noix de cajou, raisins secs et bien mélanger. Éteignez la flamme.
- Servir chaud ananas Sheera garni avec amandes effilées.
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