Anu de Kitchendelights Senai Kizhangu Varuval
Ceci est l'un de mes préférés de tous les temps. Ma mère fait Chena / senaikizhangu de différentes façons, parfois avec un combo de pommes de terre, que je vais poster plus tard. Sa recette est un doigt léchant, que mes amis demandent à le faire chaque fois qu'ils viennent à la maison.
Ceci est un autre style où ils sont la moitié cuites puis grillées avec quelques épices. Délicieux pour aller avec une sauce pour un déjeuner réconfortant.
Je hésite généralement à essayer cela à cause de sa nature des démangeaisons et le désordre avec le nettoyage et aujourd'hui je suis suit quelques-uns des conseils de ma mère pendant le nettoyage.
Chena / Senaikizhangu Varuval Recette - Ingrédients:
Temps de préparation: 20 min | Temps de cuisson: 10 min | Cuisine Recette: Indienne | Catégorie de la recette: Plat d'accompagnement.
Torréfier et moudre:
piment rouge - 2
L'ail - 2 gousses
Les graines de fenouil - 1/2 c
Pour tempérer:
Graines de moutarde - 1/2 c
Les feuilles de cari - quelques branchette
L'huile si nécessaire.
2. Dans une poêle à sec tous les ingrédients sur feu doux jusqu'à un arôme agréable vient. Prenez soin de ne pas brûlée. Refroidisse, mouture grossière et le garder de côté.
4. Dans une huile thermique casserole et bafouiller les ingrédients sous la rubrique « tempérer » et ajouter le mélange d'igname avec le sel nécessaire. Faire frire jusqu'à brun doré et croustillant.
Servir avec du riz chaud et Sambar. va aussi bien avec le riz caillé.
