Karunai Kizhangu kuzhambu - Karunai Kilangu Kulambu Recette - Jardin comestibles
Ceci est l'une de la recette de kulambu plus facile que je l'ai jamais fait et il a une saveur merveilleuse. Bien qu'il ne dispose pas de la profondeur de la couleur que le Reddiar nalla pulusu traditionnelle a, je l'aime toujours et le faire cuire souvent avec l'igname régulière ou même seulement les tomates et l'oignon.
Karunai KIZHANGU kuzhambu RECETTE
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Donne 4 portions
Recette adaptée de: Cook Prema
Voici une photo de Karunai kizhangu, l'ingrédient vedette dans la recette
1. Puisque vous serez rapidement les ajouter un par un, je recommande de garder tous les ingrédients préparés et prêts.
2. Faire chauffer l'huile et ajouter les graines de moutarde. Quand ils pop, ajoutez les graines de fenouil, graines de fenugrec, et Hing. Faire revenir pendant 10 secondes en prenant soin de ne pas brûler l'une des épices. Gardez à feu doux.
3. Ajouter les tomates, l'ail, les feuilles de curry, Karunai kizhangu, et les échalotes à cela et donner un bon faire sauter pendant 30 secondes.
5. Top avec une autre 1-1,5 tasses d'eau et porter à ébullition.
7. Faites cuire à couvert pendant environ 5-7 minutes ou jusqu'à ce que l'ail et l'igname est cuit doux.
8. Pendant ce temps, broyer la noix de coco pour obtenir une pâte lisse en ajoutant un peu d'eau.
9. Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez au kuzhambu.
10. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ. A cette époque, il atteindra une consistance épaisse. Cela dépend vraiment de la quantité d'eau que vous ajoutez. Si vous voulez que le kuzhambu plus épais, faire bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne consistance.
Vérifiez le sel et retirer du feu. Kuzhambu prêt! Vous pouvez le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous que vous ne laissez pas pour trop longtemps après la cuisson. Servir chaud avec du riz et curry et réfrigérer immédiatement le kuzhambu restant. Il goûte mieux sur assis pendant un certain temps. Prendre plaisir!
Pour la recette de kuzhambu en tamoul, telugu, hindi. etc, s'il vous plaît utilisez le bouton Google translate dans la barre latérale.