Bean Jelly citron Gâteau - Célébrez Magazine

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  1. 2? (15,25 onces) boîtes de mélange à gâteau blanc
  2. 2 tasses d'eau
  3. 2/3 tasse de beurre fondu
  4. 6 gros œufs
  5. 2 cuillères à soupe de zeste de citron frais
  6. jus de citron frais 1/2 tasse
  7. 1 cuillère à soupe d'extrait de citron
  8. 2? (10 onces) pots préparés de lait caillé de citron *
  9. Citron Glaçage au beurre (recette ci-dessous)
  10. Garniture: jujubes pastel assorties

Citron Crème au beurre Glaçage

  1. 1 tasse de sucre
  2. 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  3. 4 blancs d'œufs
  4. 1 g de beurre non salé, ramolli
  5. 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
  6. 1 cuillère à café d'extrait de citron
  1. Préchauffer le four à 350 °. Pulvériser 3 (9 pouces) de moules à gâteaux ronds en pulvérisant de cuisson avec de la farine; en bas de la ligne de bacs de papier sulfurisé, et pulvériser à nouveau.
  2. Dans un grand bol, les mélanges à gâteau battre et 6 ingrédients suivants avec un mélangeur à vitesse moyenne-basse pendant 1 minute. Augmenter la vitesse du mélangeur à haute et battre pendant 3 minutes.
  3. Répartir uniformément entre les moules préparés. moules à taper sur compteur pour libérer les bulles d'air. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir pendant 20 minutes sur une grille. Enveloppez gâteaux dans une pellicule plastique encore chaud. Empiler des couches les uns sur les autres, et le gel pendant 8 heures ou jusqu'à 1 mois.
  4. Déballer gâteaux et garnitures pour faire des couches même, le cas échéant.
  5. Propagation ¾ tasse lait caillé de citron entre les couches de gâteau. Etaler au citron au beurre glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Garniture de gâteau de bonbons pastel assortis, si on le souhaite. gâteau de magasin, couvert, au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Pour Lemon Buttercream Frosting

  1. Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger le sucre et le zeste de citron, pulser jusqu'à consistance homogène.
  2. Dans un bol moyen mis sur une casserole d'eau frémissante, mélanger au fouet le mélange de sucre et de blancs d'œufs. Continuer de faire cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange enregistre 140 ° sur un thermomètre à bonbons.
  3. Verser immédiatement le mélange dans le bol d'un batteur sur socle. Battre à vitesse élevée pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme et brillante. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et ajouter le beurre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à consistance homogène après chaque addition. Ajouter les extraits, en battant à combiner. Utilisez le glaçage immédiatement.
  1. * Nous avons utilisé Lemon Curd Dickinson.
  2. Pour Glaçage avant: givrer magasin au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Pour utiliser, retirer du réfrigérateur et laisser le glaçage à venir à la température ambiante. Battre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

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