biscuits au chocolat et crème
Préchauffer le four à 180 ° C ventilateur / 160C forcé. Ligne 2 plaques de cuisson avec du papier de cuisson. Utilisez un batteur électrique pour battre le beurre, le sucre et la vanille dans un bol pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que pâle et crémeuse. Ajouter l'oeuf et bien battre. passer au crible le cacao et les farines sur le mélange de beurre. Bien mélanger. Verser le mélange sur une surface légèrement farinée et la forme en boule. Diviser en deux. enfermer dans une pellicule plastique et le placer dans le réfrigérateur pendant 10 minutes.
Rouleau une portion entre 2 feuilles de papier de cuisson à environ 5 mm d'épaisseur. glisser le papier avec la pâte sur un plateau et placer dans le réfrigérateur pendant 10-15 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Utilisez un emporte-pièce rond 4.5cm pour couper tours de pâte. Placez sur des plateaux alignés environ 2 cm en dehors pour laisser place à la diffusion. Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que l'entreprise. Laisser refroidir sur des plateaux pendant 5 minutes. Transfert à une grille et laisser refroidir complètement. répéter avec le reste de pâte. les déchets. reroll Placer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes. Répéter tours de coupe et de cuisson.
Pour le remplissage, utiliser un batteur électrique pour battre le beurre, le sucre, le lait et la vanille dans un bol pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la lumière et blanc.
Verser la garniture dans une poche munie d'une buse simple 1.5cm. Tuyau une quantité généreuse sur la base de la moitié des biscuits. Sandwich avec les biscuits restants.
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- poissons gratuitement
- arachides
- sésame libre
- sans fruits de mer
- sans soja
- noix libre
biscuits non remplis peuvent être congelés dans des récipients étanches à l'air pendant 1 mois.