Blog - Comment faire du thé Bubble et Boba thé à la maison
Bubble tea est originaire de Taïwan et a été un véritable engouement en Asie du Sud-Est depuis de nombreuses années. Il est maintenant populaire aux États-Unis et en Europe, en particulier dans les villes avec une grande population d'immigrants asiatiques. Bubble tea est le nom de catchall pour la boisson qui est connu sous différents noms tels que boba thé, boisson perle de tapioca, et bien plus encore.
Bubble tea est différent du thé traditionnel que les gens connaissent. Les buveurs de thé traditionnels ne peuvent pas comprendre une boisson qui est faite de thé, le sucre, le lait et les boules de tapioca noir ou perles.
Les boules de tapioca ou de perles, dans une gamme de couleurs, ont une saveur assez neutre. Ils sont mélangés avec du sirop de sucre après la cuisson pour les aider à préserver et donner un peu de douceur.
boissons au thé Bubble et thé boba sont disponibles dans de nombreux magasins qui sont semblables à des barres de jus. Commande Bubble Tea et Boba Tea pourrait être un événement intéressant que l'acheteur se penche sur l'affichage des produits montrant le thé dans une gamme de couleurs, mais avec l'ingrédient commun - les perles de tapioca.
Bubble Tea maison et Boba thé
boules de Boba ou tapioca peuvent être achetés dans les épiceries asiatiques ou en ligne. Lors de la préparation d'une boisson boba-fix rapide, vous pouvez juste faire bouillir la Boba pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les manger tout de suite. Popping Boba peut être préparé dans une méthode de cuisson plus long pour le garder doux et humide au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
recette maison Bubble Tea rapide
Pour 1 Bubble Tea et boisson Boba thé à la maison, vous aurez besoin des éléments suivants:
- 1 ¼ tasse de perles de tapioca - 1 ou 2 sachets de thé, selon la force que vous voulez que votre thé soit - l'eau 2 ½ tasse - sucre 1 ½ tasse - lait, lait concentré sucré de préférence - jus de fruits ou concentré
Vous aurez également besoin d'une casserole, tasses à mesurer, et le bol pour les boules de tapioca cuit.
1. La cuisson du boba: Mettez 2 tasses d'eau pour chaque 1¼ tasse de Boba. Mettez une casserole avec la bonne quantité d'eau à feu vif jusqu'à ébullition. Ajouter les Boba et remuer doucement jusqu'à ce que les boules flottent au-dessus de l'eau. Baisser le feu à moyen et cuire les Boba pendant 15 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser les boules de tapioca reposer pendant 15 minutes.
Lorsque les boba sont cuits, drainer l'eau et le transfert à la cuve ou le récipient. Verser le sirop de sucre complètement submergé les Boba et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils obtiennent à la température ambiante. Le Boba sera prêt à l'emploi. Réfrigérer le Boba supplémentaire pour une utilisation future.
2. Préparer le thé: la préparation du thé peut être fait à l'avance ou pendant la cuisson est Boba. Faire bouillir 1 tasse d'eau. Retirer du feu et ajouter le sachet de thé; un sachet de thé pour la force régulière ou deux sacs pour la saveur plus forte. Laissez le sachet de thé (s) raide dans l'eau chaude pendant 15 minutes puis refroidir le thé.
3. Faire le Bubble Tea - Verser le thé dans un grand verre puis ajouter le Boba. Ajouter le lait et le concentré de jus de fruits. Adoucir le goût désiré en ajoutant le sirop utilisé en trempant le boba.
Profitez de votre maison Bubble Tea et Boba thé!
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