Boeuf Brochettes, Shish Kebabs, boeuf Brochettes Recette
Photographie Crédit: Elise Bauer
Comment est-ce que deux personnes peuvent se souvenir des choses si différemment? Si vous demandez à ma mère, elle va dire qu'elle ne fait Brochettes de boeuf une ou deux fois dans sa vie. Si vous me demandez, un de mes souvenirs d'enfance préférés est ma mère de Kebabs, cuits sur le petit hibachi en fonte grill mes parents avaient sur le porche arrière.
Ma mémoire la plus vive d'entre eux était le temps que je me remettais d'une pneumonie, avait rien mangé pendant 3 semaines, et a été autorisé pour la première fois à boire un peu de bouillon. Et je l'ai fait gorgée pendant que le reste de la famille a mangé, fumé beau, charnu, copieux, kebabs costauds.
Il. Était. Alors. Injuste. Je peux encore les sentir maintenant. Il n'y avait rien que je voulais plus dans le monde à ce moment-là que les kebabs. Soupir.
Drôle, les liens affectifs que nous pouvons avoir avec de la nourriture, est-ce pas?
Utilisez le bambou ou des brochettes en bois de sorte que l'intérieur des morceaux de steak agréable séjour et rose. Gardez un peu d'espace entre les éléments (plus d'espace que le montre la photo ci-dessus, je sorte de cette partie oublié quand je l'ai fait le lot représenté), de sorte que les grilles des aliments par rapport à vapeurs.
Le plus important, gardez un œil sur eux! Faites un test du doigt pour la cuisson. ou si le gril est trop chaud, appuyez sur la viande avec la fin de vos pinces pour voir combien ses dons. La viande et les légumes continueront de faire cuire un peu une fois que vous les avez pris sur le gril et ils sont au repos, donc gardez cela à l'esprit.