Boeuf et pommes de terre Empanadas, vos souhaits et plats
Profitez de dîner ce soir avec ce délicieux, boeuf haché copieux et recette empanada pomme de terre qui sont cuites, pas frits, en utilisant des disques oranges Goya.
Empanadas! Ils sont des sachets petits plats qui sont bonnes à presque tout moment de la journée, et c'est exactement leur appel. Et quand ces petits sachets sont remplis de pommes de terre douce, la sauce tomate, boeuf haché, et les épices délicieux ils sont sûrement savoureux.
Merci pour la recette, Melissa, et pour moi enseigner comment faire empanadas Rica Puerto Real! Je vais profiter pendant des années à venir.
Ce sont les emballages que j'ai utilisé.
Profitez de dîner ce soir avec ce délicieux, boeuf haché copieux et recette empanada pomme de terre qui sont cuites, pas frits, en utilisant des disques oranges Goya.
- 1 et ½ du 14 oz paquets de disques (10) congelés ORANGE Goya. décongelé (I utilise environ 1 paquet et demi pour la quantité de remplissage)
- 1 lb de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sazon con Asafron sachet d'assaisonnement (Goya) (1 paquet par 1 lb de boeuf)
- 3 cuillerées à soupe de Sofrito (maison ou acheté en magasin - je Goya congelé Sofrito) *
- Une taille moyenne de cuisson de pommes de terre pelées et coupées en dés dans ¼ pouce cubes
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 petite boîte (8 oz) de sauce tomate (j'ai utilisé Hunt)
- 1 oeuf battu (au dessus de la brosse de empanadas avec)
- Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser une plaque à pâtisserie (s) avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire revenir l'ail haché et sofrito dans l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché et pommes de terre, mélanger et briser la viande avec une cuillère en bois, cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et les pommes de terre soient tendres. Cela prend environ 10 minutes.
- Ajouter à la sauce tomate et le sachet d'assaisonnement Sazon con Asafron dans la poêle et mélanger. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu, environ 10 minutes. Retirer du feu.
- Sur une surface de travail légèrement farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler les wrappers Goya jusqu'à environ un demi-pouce de plus grand diamètre.
- Farcir les emballages Goya avec environ 2 cuillères à soupe (ou cuillères à un peu plus) de la garniture. Mouiller les bords avec de l'eau, plier en deux pour créer un demi-coquilles de lune et bien sceller par sertissage avec une fourchette (ou utiliser une presse à pâte si vous en avez un), afin qu'ils ne se séparent pas pendant la cuisson. Répétez jusqu'à ce que tous les obus sont terminés.
- Badigeonner le dessus des empanadas avec le lavage des oeufs avant la cuisson.
- Cuire au four à 350 pendant 40 minutes. Prendre plaisir!
* Dans la cuisine espagnole, Sofrito se compose généralement de la coriandre, l'ail, vert olive, le poivron rouge rôti, l'oignon et un peu d'huile.