boisson jamaïcaine alezan fermenté - la cuisine jamaïcaine
Sorrel boire du vin. Sorrel est maintenant disponible toute l'année dans certains endroits en Jamaïque (pas dans mon cou des bois), cependant, à cette époque de l'année, il est en abondance. boisson Sorrel est la boisson officielle de Noël en Jamaïque.
Sorrel est polyvalent. La boisson est agréable sans alcool et encore plus délicieux avec l'alcool. Si vous voulez un verre de boisson rafraîchissante sans alcool alezan, cliquez ici pour la recette. Ceci est ma méthode de fabrication boisson fermentée jamaïcaine oseille, ou du vin alezan comme certains l'appelaient.
Avantages pour la santé de l'oseille. Jamaican oseille (Hibiscus sabdariffa) fournit la vitamine C, la thiamine (B1), la riboflavine (B2). Les flavonoïdes sont des substances chimiques présentes dans les plantes saines telles que l'oseille et est également responsable de sa couleur rouge foncé. Sorrel fournit des fibres.
Sucre pour sucrer (brun ou granulé, je granulé utilisé)
1 1/2 tasses d'eau (pour une boisson riche alezan, utilisez une petite quantité d'eau)
Quelques graines de piment (environ 12)
Une poignée de riz blanc
Morceau de gingembre (environ 3 onces)
Étiquette vin rouge (utiliser à votre discrétion)
Le riz blanc et piment (piment de la Jamaïque)
Overproof Rhum blanc et vin rouge Étiquette
- Laver l'oseille correctement. Mettez les graines de piment, clous de girofle, les grains de riz et le gingembre dans un grand récipient avec couvercle. Dans une grande casserole, porter 1 1/2 tasses d'eau à ébullition. Versez de l'eau bouillante sur l'oseille, couvrir et laisser reposer pendant au moins 6 heures (la nuit est le meilleur).
- Souche de jus d'oseille à partir de pâte dans un récipient. Édulcorés avec du sucre, ajouter le vin et le rhum. Remuer. Mettre à refroidir ou servir avec de la glace. Sorrel boire goût mieux au bout de 3 jours. Bouteille et conservé au réfrigérateur jusqu'à un an.
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