Bongtaste Jhinge Aloo Posto Ou Ridgegourd curry de pommes de terre aux graines de pavot Coller ir Turai Aloo Sabji
Jhinge Aloo Posto. ou Ridgegourd Patato curry avec graines de pavot Pâte
Jhinge Aloo posto est une bengali traditionnelle préparation de légumes. Il est un plat d'accompagnement bengali commun pour le déjeuner avec rice.This cuits à la vapeur chaude est une recette très facile où Jhinge ou Ridgegourd et Aloo ou pommes de terre cuites avec des graines de pavot Paste.We graines de pavot d'appel bengali posto.We Bengalis aiment avoir cette Graines de pavot pâte avec beaucoup de currys. Il y a une certaine préparation bengali populaire avec des graines de pavot pâte. comme. Aloo Posto, Jhinge Posto, l'oignon Posto et beaucoup more.Today je vais partager Jhinga Aloo Posto avec vous tous.
3 POUR SERVIR
- Ridgegourds-2
- Potstoes-2
- Pavot graines 4tbsp
- piments verts -2 (concassées)
- poudre de curcuma 1 / 2tsp
- graines Kalonji ou Nigella ou Kalojeera-1 / 2tsp
- moutarde -2tbsp
- Sel au goût
- Sucre 1 pincée
- Faire tremper les graines de pavot dans une eau chaude pour atleast 20 minutes.Grind à une pâte fine en ajoutant avec peu d'eau bits. il est préférable de moudre les graines de pavot avec du mortier et un pilon ou shilbatta. mais si vous n'avez pas shilbatta puis poncer avec moulin humide. Assurez-vous que la pâte ne doit pas être très mince ou épais.
- Laver le Ridgegourd et peler en variante, coupé en deux sur la longueur puis coupé en petit format demi-lune
- Lavez les pommes de terre et les couper en petits cubes
- Faire chauffer l'huile (huile de préférence moutarde) dans un kadai, ajouter les graines de nigelle et laissez-les crépitent
- Ajouter les piments verts hachés
- Ajouter les pommes de terre. faire frire jusqu'à brun clair
- Ajouter Ridgegourd..mix haché et remuer,
- Ajouter le sel et la poudre de curcuma. faire frire pendant deux ou trois fois. comme Ridgegourd est un légume liquide. il libère water..let cuire avec sa propre eau
- Ajouter les graines de pavot pâte. mélanger. peut ajouter de l'eau si nécessaire. couverture.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes sont fait et de l'eau a taries
- Saupoudrer peu d'huile de moutarde sur le dessus (en option)
Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur.