Brisé Upma blé (A Savory blé concassé Petit déjeuner Pudding) par Kitchen Archana - Recettes simples
Blé brisé Upma également connu sous le nom Godhuma Rava Upma en tamoul ou en hindi Dalia peut également être classé comme un blé concassé Petit déjeuner Savory Pudding fait un petit déjeuner sain. Avec un peu de planification en ayant les légumes coupés la nuit précédente, la préparation de ce plat le matin pour la famille me donne un sentiment de satisfaction.
Je crois en utilisant les bons ingrédients donne le goût parfait pour le plat et cette recette est là pour ça. Ceci est différent de la recette traditionnelle où j'ai omis l'ajout de lentilles; vous pouvez éventuellement ajouter ½ tasse de lentilles mungo jaunes pour ajouter à la protéine et de la nutrition. À la maison nous aimons avoir le long avec des bananes fraîchement coupées en tranches et des conserves au vinaigre de mangue épicée.
Servir la délicieuse blé Upma cassé chaud avec chutney de noix de coco et des bananes en tranches. Il fait également une boîte parfaite déjeuner pour les enfants à l'école.
Voici les recettes de petit-déjeuner indien plus au sud pour vous d'essayer
Indications pour Upma blé brisé (A Savory blé concassé Petit déjeuner Pudding)
Cuire les carottes, les haricots et le chou-fleur avec un peu de sel et mettre de côté. Voir Instruction de cuisson sur Comment cuire vegetabels
Chauffer l'huile dans une casserole de taille moyenne qui a un couvercle de lumière; ajouter les graines de moutardes, les graines de cumin et leur permettre de crépitent. Ajouter les oignons hachés, les feuilles de curry et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que les changements de couleur à la lumière rose.
Ajouter la poudre de curcuma, asafoetida, piments verts, le blé et le sel cassé. Remuer pendant environ une minute à feu moyen jusqu'à ce que vous obtenez un arôme grillé de blé cassé.
Ajouter 1 ½ tasse d'eau au mélange ci-dessus et couvrir la casserole avec un couvercle. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que toute l'eau a été absorbée par le blé et se sent cuits et un aspect granuleux. Si non cuit, saupoudrer plus d'eau et laisser mijoter un peu plus longtemps. Une fois fait éteindre le feu et laisser reposer le mélange couvert pendant 5 minutes. Incorporer délicatement les légumes cuits à la vapeur, le beurre fondu et les feuilles de coriandre et bien mélanger.
Servir la délicieuse blé Upma cassé chaud avec chutney de noix de coco et des bananes en tranches. Il fait également une boîte parfaite déjeuner pour les enfants à l'école.