Buss Up Shut Roti Made Easy!
Personnellement c'est mon roti favori tout le temps quand je le fais, il est généralement fait par lots, donc je peux congeler pendant des jours, je ne me sens pas envie de cuisiner. La recette ci-dessous fera 6 Buss assez grande place roti fermée. Vous avez la possibilité de placer (la taille de la partie) dans des sacs de verrouillage du congélateur et le gel des restes. Ils peuvent durer jusqu'à 2 mois et tout ce que vous devez faire est de les pop (dans le sac) dans votre micro-ondes et de la chaleur à haute température pendant 50 secondes, puis faites basculer et nuke pendant 40 secondes et ils seront assez près du jour ils étaient à l'origine.
Vous aurez également besoin (pour la cuisine)
- tawa ou dans une poêle anti-adhésif (poêle)
- 2 spatule en bois
- pinceau à pâtisserie (prenez un pinceau 1 pouces pas cher du magasin de dollar)
- rouleau à pâtisserie
Commencez par obtenir la pâte de base prête. Dans un grand bol ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte. Ensuite, ajoutez l'eau (ajouter 2 tasses d'abord et ajouter au besoin) et pétrir. Si vous avez un bon robot culinaire vous pouvez l'utiliser aussi bien. Une fois que vous avez une boule de pâte solide (grande) ajouter la cuillère 1 table d'huile et pétrir à nouveau. L'ensemble de ce processus de malaxage ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Maintenant couvrir le bol avec la pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant environ 15 minutes.
Maintenant que la pâte est reposée, nous devons séparer la pâte dans la taille que nous aurons besoin pour chaque roti. Cassez la grosse boule de pâte en 6 boules même taille (garder un peu de farine à portée de main à la poussière de votre pour empêcher le collage surface de travail et les mains). Tout ce que vous faites est la rupture en 6 morceaux, puis revenir en arrière et travailler dans un ballon rond comme dans les images ci-dessous.
Allons enfin cuisiner maintenant. (Après que la pâte est plein reposé)
- la poussière de votre surface de travail avec de la farine et déployer une des boules de pâte que nous avions au repos
- faire un cercle complet à la taille de la tawa ou à la poêle que vous utilisez. puis placez sur le tawa chaud maintenant
- brosser la partie supérieure (surface non cuit) avec une partie du mélange d'huile
- cuire pendant environ 25 secondes, puis retournez et brosser ce côté avec l'huile maintenant. cuire encore 25 secondes.
- retourner une fois de plus et laisser cuire jusqu'à ce que vous obtenez une sorte de couleur dorée claire qui se passe des deux côtés (environ 1 minute environ)
- prendre les 2 spatules en bois et écraser le roti maintenant cuit (voir l'action dans les photos ci-dessous)
- répéter le processus pour le reste 5. tawa brosse avec de l'huile, placer la pâte roulée, la brosse avec de l'huile, retourner, avec une brosse oil..flip deux fois plus. puis battre avec une spatule.
Alors qu'est-ce qu'un tawa? Il est essentiellement un moule rond en acier plat qui est utilisé pour cuire roti sur le dessus du poêle. Vous pouvez également rechercher en ligne pour chapati tawa si vous cherchez à acheter un. Une poêle cuisinière ou une grande poêle à frire antiadhésive fonctionne tout aussi bien.
POINTE! Si vous trouvez que « battre » le roti sur le poêle est difficile, il suffit de placer une serviette de cuisine dans un grand bol et laisser tomber les roti cuits dans et avec des pinces (il sera chaud) répétition. En laissant tomber, il va arriver à la bonne texture fini comme si vous « battre » sur le poêle avec 2 spatules. Vous n, avez pas à être doux. battre ce roti!
Bonne année à vous et votre famille! Continuez le bon travail que vous faites tous les jours ... .vous faire une grande différence dans la vie des gens en publiant ces recettes agréables que tout le monde aime.
Je suis sans gluten et d'avoir à laisser passer ce roti est difficile. Seriez-vous en mesure d'afficher une recette sans gluten? S'il vous plaît? Jolie s'il-vous-plaît? Je serais très reconnaissant de vous!
Ce regard si bon.
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[...] recette est des Caraïbes Pot, bien que je n'ajouter un peu de sucre à ma pâte comme demandé dans d'autres recettes; Je l'ai pas non plus [...]
[...] dans une salade de cresson, haricots rouges, riz, ragoût de poulet et sauce au poivre frais. Ma sœur a fait roti paratha, poulet au cari, channa et Aloo (pois chiches avec des pommes de terre) et kuchela. Donc, nous avons eu notre rappel [...]
[...] J'ai trouvé cette recette, et lui a donné un coup de feu. Il fallait le temps de repos, et je ne lui donne pas ça. Je pense aussi [...]