Chap Chae nouilles - Café et crumpets
Jusqu'à tout récemment, je me débattais grand temps avec le chinois, le japonais, le coréen et toute autre agitation nécessitant une cuisine friture des aliments. Je pourrais concocter des pâtisseries françaises complexes et faire un curry indien compliqué, mais me demander de jeter quelques légumes dans une casserole avec un peu de sauce sans surcuisson et plus aspergeant, oui, il était une tâche herculéenne pour moi.
Il y avait toujours quelque chose hors; si la sauce était super alors les légumes étaient mollement, si les légumes étaient alors la grande viande était incolore et caoutchouteuse. Il était frustrant. Pendant très longtemps, je voulais croire que c'était le matériel que je travaillais avec et non pas moi! Il est un fait connu que pour un sauté avec succès, il faut avoir une forte chaleur rapidement griller la viande et croustillante cuire les légumes. Il est également très bien connu, que les poêles de cuisine domestiques n'ont pas le pouvoir d'atteindre la chaleur qui est nécessaire. En outre, si vous utilisez un wok, ils ne peuvent pas chauffer le wok uniformément en raison du fond du dôme (vous faites réellement apprendre quelque chose de regarder Illustrated Cooks)
Je l'ai acheté Woks en acier au carbone et avec amour, a pris des heures les assaisonner puis, je l'ai acheté de grandes poêles à frire cher quand on m'a dit qu'ils conviendraient mieux la cuisinière. Les légumes sautés se sont améliorées, mais ils étaient encore assez erratique. Je ne renonçais pas bien!
Eh bien, bien sûr, je devais l'avoir! Je dois dire, c'est l'un de mes appareils les plus utilisés dans la cuisine. Il est parfait pour tant de choses. La première semaine, je l'avais, je pense que je l'ai utilisé tous les jours et il a certainement payé pour lui-même dans quelques mois.
Ainsi, l'amélioration de ma capacité friture d'agitation a été sans aucun doute grâce au wok électrique! La chaleur est grande à saisir les aliments viandes et cuire les légumes tendres et croquants. Il est un wok agréable et spacieux pour que vous puissiez lancer de grandes quantités de nouilles et ne pas faire un énorme gâchis. Je ne vends personne sur le wok mais si vous éprouvez des difficultés comme j'avais, cela pourrait vous aider. Vous pouvez l'utiliser pour plus de faire sauter; Je fais currys thaïlandais, currys indiens, sautés indiens, il agit comme un wok de cuisine indienne appelée Kadhi.
Les nouilles utilisées pour ce Chap Chae nouilles sont faites de patates douces. Ils sont délicieusement moelleuse et conservent leur forme et ne reçoivent pas gommeuse. Je me suis adapté la recette à ce que j'avais à la maison, mais gardé l'assaisonnement même. La recette Saveur ne comprenait pas de sauces ou condiments chauds et je pense que quelques ajouts irait parfaitement avec cela. Il est un grand plat de nouilles et je l'aime vraiment les nouilles elles-mêmes. J'aime leur texture et comme la plupart des nouilles, ils font eux-mêmes pas de saveur, mais absorber les saveurs autour d'eux.
nouilles coréennes de patates douces sautés avec du boeuf coupé en tranches et légumes.
- ½ tasse / sauce de soja 118ml
- ½ tasse / 100 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sauce Sriracha
- sauce chaude coréenne
J'espère que vous essayez ces nouilles si vous avez pas avant. Quelles sont les choses que vous les gars luttez? Avez-vous réussi à venir sur les obstacles? Je suppose que la pratique et de persévérance (et bonne cuisine Electrics) rend parfait!
Espérons que vous êtes tous d'avoir une semaine incroyable!
nouilles de patate douce, je suis à la chasse tout de suite. Merci beaucoup pour l'introduire pour nous.
L'amour sautés, un bon wok est certainement utile. Nazneen, il a l'air si si bon, je ne peux pas attendre de l'essayer. SAUTÉ est mieux fait à la maison. Je vais vous revenir quand je reçois ma main sur les nouilles.
Aimer.
Avoir un grand week-end mon cher.
Ash-foodfashionparty récemment posted..CRISPY choux-fleurs et brocolis DRESSING ASIATIQUE
Merci Asha, espérons que vous pouvez les trouver. Devrait être assez facile à CA, un magasin asiatique ont.
Salut John! Je ne savais pas qu'ils ont été autour depuis si longtemps. J'ai été surpris que je ne l'avais pas vu celui Breville plus tôt. Il ne m'a pas fallu trop de temps pour aller là-bas et obtenir un! J'aime ça. Essayez ces nouilles John, je pense que vous les aimez. Fait un changement de la nouille habituelle de riz ou de blé.
Merci Sarah! Je les avais même pas remarqué au magasin jusqu'à ce que je suis allé chercher spécifiquement et puis bien sûr, moi aussi trouvé 20 types différents. Merci d'être passé!
Woow, cela est extrêmement gentil. Je ne suis pas du mal du tout à manger de la cuisine asiatique :). Je me bats bien à l'utilisation des baguettes. Va essayer votre recette à coup sûr.
À peu près tout le monde a souffert des nouilles, des pâtes collantes détrempée et légumes à un moment donné de leur vie et avait appris de ses erreurs. Je n'ai pas en acier au carbone ou un wok électrique mais j'ai deux poêle hindoleum style indien qui travaille pour ma famille. Je lutte quand je dois cuisiner pour plus de gens et doivent cuisiner en lots et a toujours été de penser à acheter un bon wok. Maintenant, après avoir lu un bon avis sur wok électrique Breville J'envisage d'acheter. Votre chap nouilles Chae semblent délicieux et je ne pense pas que j'ai jamais essayé ce genre.
Balvinder récemment posted..Kale et le brocoli Sauté
Merci Balvinder. Ce wok est une bonne taille il travaillerait pendant au moins 8 portions. Comme je l'ai mentionné, cela fonctionne comme un kadhai électrique et je l'aime. Ces nouilles sont grandes et ont seulement amidon de patate douce et de l'eau. Je pense que vous les aimez.
Merci Anne! Oh, vous devez obtenir un wok électrique, ils sont polyvalents! Vous pouvez les utiliser pour quoi que ce soit il sera grand investissement. Ensuite, je vais voir un tas de plats parfaitement Sauté sur votre blog # 128521;
Ces nouilles dans Chae chap sont faites avec des patates douces. Pas étonnant que je l'aime tellement. ) Cela semble merveilleux! J'adore ce plat et le faire sans aucun doute quand nous avons de la nourriture coréenne. Et j'aime aussi les produits Breville ... le wok électrique sonne bien. Je suis un peu gêné de dire que je dois avoir des normes beaucoup moins que vous le faites quand il vient à mon sauté. Je le fais tout le temps et je dois admettre que je ne reçois pas assez de chaleur sous là non plus!
Monica a récemment posted..Baked oeuf en un trou avec multigrains maison
J'aime la texture de cette caboche et le vôtre regarde tellement bon ... et vous savez quoi? Vous venez de me rappeler que j'ai encore de cette nouilles dans mon placard.
Bonne semaine Nazneen # 128512;
Merci Juliana! Je suis heureux que je te rappelle! Je veux voir ce que vous faites chose savoureux avec eux!
Ces nouilles sont incroyables. Je ne l'ai jamais vu ou entendu parler d'eux. On dirait un dîner très savoureux pour se coincer dans, mieux que vous pouvez avec des baguettes!
David Crichton récemment posted..Five de canard aux épices poitrine avec pétard riz
Merci David! Ils étaient vraiment très bien et j'ai adoré la texture moelleuse d'entre eux.
Celui Breville est incroyablement fantastique comme le sont tous les produits Breville. Il chauffe chaud et reste chaud, je l'aime! Ces nouilles sont vraiment bon, très bon à ramasser les saveurs et solide aussi.