Cheeseburger Fabriqué dans un cuiseur à riz (avec photos)
sear un steak, puis terminer sous un gril. puis juste jeter un steak sous le gril. qui est plus juteux? celle qui a été cautérisée premier.
ne desséchant « joint dans » quoi que ce soit? non. t-il lent / réduire la perte d'humidité? très certainement.
Desséchante ne réduit pas la perte d'humidité, en fait, il augmente la perte d'humidité. Lorsque la chaleur élevée est appliquée sur la viande, les brins de protéines dans les bobines de viande et resserre. Ce qui se passe ensuite est l'eau est évincé, comme se tordant les vêtements mouillés. Lorsque desséchant, tant la chaleur est appliquée que l'extérieur se développe un extérieur sec pendant la cuisson l'intérieur. En tant que cuisinier se termine par la chaleur inférieure, la même quantité d'évasions d'humidité, de sorte que les pertes sont plus importantes à desséchante. Cependant, la perte d'humidité est à peine plus élevé que les viandes cuites sans desséchant pour justifier aucune différence de texture. Pourquoi avons-nous Sear? Tout simplement parce que brun, sec, couche externe est croustillants saveur.
il ne marche pas vraiment ce qui se passe vraiment à l'intérieur, ce * fait * affaire est le goût
Je l'ai appris il y a longtemps que par le poulet desséchant (et d'autres viandes) dès que possible vous obtenez un morceau beaucoup plus juteux de la viande
tout ce qui se passe réellement, qui se soucie; la viande meilleur goût pour le faire
Ils ont été intrigués par les ventes lamentables. La raison? En shintoïste, le riz est presque sacré et représente la pureté. Cuisine toute autre chose dans un cuiseur à riz serait « impur ».
Betty Crocker était complètement ignorant de ce (évidemment), il a mené une enquête pour expliquer pourquoi son produit, qui avait semblé comme tel génie, était un flop.
Un répondant, lorsqu'on lui a demandé pourquoi elle ne serait pas l'acheter, dit simplement: « Pas dans mon cuiseur à riz. » (Vous aurez à imaginer mon professeur d'Extrême-Orient études (à savoir un joli vieil homme japonais) faisant l'accent pour vous-même)
Vraie bonne façon de tuer votre cuiseur à riz juste pour faire frire un hamburger. Elle est dans un dortoir d'université et selon la politique de dortoir permettant ou non la cuisson dans votre chambre. Je trouve qu'il vaut mieux prendre juste mon poêle à la cuisine commune et faire frire un tas de petits pâtés, les congeler les atomiser puis dans le micro quand je veux un.
Quand j'étais dans l'armée depuis longtemps en poste en Europe, nous ne pouvions pas avoir des plaques chaudes, mais ayant un fer à repasser électrique à vapeur pour les uniformes bien pressés était presque obligatoire.
Je drainer l'eau hors du fer, tourner à l'envers et de mettre une paire de chaussures habillées, une chaussure de chaque côté pour maintenir le fer en place, allumez-le haut et vous pourriez faire bouillir l'eau dans une casserole ou frire des aliments avec Une poêle à frire. Je ne ai jamais eu un problème avec lui mais je tournant sur étais toujours attentif à la possibilité.
Une fois que nous avons été fouillés pour la contrebande, mais n'a jamais été retrouvé notre « plaque chauffante ».
Attention! Je ne suggère pas tout le monde devrait le faire. Si le fer bouscule cela pourrait provoquer un incendie ou causer des brûlures. Attention!
Dans la caserne de la Marine, nous avons eu le même problème. Un ami m'a fait une petite étagère avec haut bookholders en bois à chaque extrémité. La taille était parfaite pour maintenir le fer en position verticale. J'ai toujours eu des livres à mettre en contact, ne (important) dégringolé à ce depuis plus de deux ans!
Je chauffé l'eau pour le thé / café / soupe dans une tasse de métal, et quelques aliments en conserve dans la boîte.
Mon ami a fait un assez grand nombre de ces étagères après un certain temps.
Si vous pouvez trouver un petit relief rack qui s'adaptera dans le fond de votre autocuiseur (souvent vendu pour une petite table-top fours à convection), vous pouvez « cuire à sec » un petit rôti / grand bifteck épais dans un crockpot en haut, par opposition à un procédé par voie humide, où le rôti se trouve dans le jus.
Il suffit de graisser le pot et la grille pour le nettoyage facile et ajouter une petite quantité d'eau pour produire de la vapeur pour l'aider à cuisiner. Je l'ai fait aussi le pain de viande de cette façon. Je ne vois pas pourquoi on ne pouvait pas faire une boulette de viande hachée f vous l'avez lié à l'œuf ou quelque chose ou tout simplement en purée ensemble vraiment bien il ne se désagrège pas.
Je suis en désaccord avec leur « pas besoin d'ajouter de l'eau ». la graisse ne pas la vapeur, qui est juste le jus de viande.
Si vous voulez une liste énorme de recettes, essayez Cooker ultime riz livre de recettes. Non seulement il vous enseigne comment faire presque tout dans le cuiseur à riz, il explique tout ce que vous voulez savoir sur le riz, les céréales communes et rares, et les différents types de cuiseurs de riz. Jusqu'à présent, nous avons seulement utilisé les recettes du livre pour le quinoa et de la polenta, mais ils étaient les meilleurs et Quinoa polenta que nous ayons jamais goûté!
Je ne me rappelle pas un cheeseburger, cependant, donc je suis heureux que vous ayez ajouté celui-ci.