Choley bhature Recette - Comment faire Chhole bhature - Comment préparer Choley bhature Recette
Demandez tout Punjabi ce qu'il préfère pour le petit déjeuner, il doit être parathas ou Choley bhature. Le Bhatura est pas comme tout autre poori-il besoin d'une préparation spéciale et le temps de cuisson. Paire qui avec Choley délicieux et vous gagnez un voyage garanti à ciel foodie. Avertissement légal: Il va faire le plein. Comme, vraiment plein.
Choley bhature Recette
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- 400 grs Maida
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 100 grs Curd
- 2 de la poudre de cuisson
- 400 grs imbibée Chana
- 4 oignons
- 2 flocons d'ail
- 1 Ginger
- 1 cuillère à café Garam masala
- 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
- 1/2 de la poudre de mangue
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 de la poudre de cannelle
- huile de friture
- Sel au goût
Comment faire Choley bhature:
- Mélanger maida, lait caillé, huile et la levure chimique.
- Préparer la pâte lisse et le maintenir dans une nuit en tissu de mousseline.
- le gingembre et l'ail Grind pour faire une pâte.
- Faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'il vire au brun.
- Ajouter garam masala, poudre de piment rouge, cannelle en poudre,
- pâte d'ail au gingembre - sel à lui.
- Faire revenir bien.
- Ajouter Chana et imbibées d'eau
- Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il se épais.
- Ajouter le poivre et la poudre de mangue.
- Faites-le cuire pendant cinq minutes.
- Chhole est prêt.
- Etaler puris épaisseur de la pâte.
- Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés brunit.
- Servir chaud.