Citron et Dal Soupe, Shashi - de Abhivyakti
Manger avec du riz au doux et détrempée et un peu de ghee (beurre clarinated), vous donne tant d'énergie et son digeste surtout quand vous êtes malade.
Avec cette soupe, vous pouvez préparer la soupe célèbre Bonda de Bangalore. Cela peut être consommé comme le petit déjeuner ou une collation en soirée.
Maintenant, je vais vous dire comment faire cette soupe / Saar.
1/2 tasse Tur dal, une pincée de haldi (poudre de curcuma)
une tomate de taille moyenne, la moitié de citron. 1 cuillère à soupe de cuminseeds et de poivre noir écrasés.
pincée de Hing / asafoetida, l'eau. 1 "de gingembre et 2-3 piments verts, la main pleine de feuilles de coriender et les feuilles de curry.
Vous devez faire bouillir Tur dal (1/2 tasse) et ajouter une pincée de Haldi et une huile de cuillère avant de faire bouillir le dal.
Smash dal bouillie à une pâte lisse, ajouter beaucoup d'eau (ne le rend pas très mince) ajouter le piment vert coupé longuement, mélange de cumin et le poivre, le gingembre haché, la tomate, les feuilles de curry et sel selon votre goût.
Maintenant, faire bouillir le mélange pendant au moins 10-15 minutes. Éteignez le poêle et ajouter les feuilles de coriandre et le jus de citron haché.
Saison (tadka / podni) en chauffant 1 cuillère ghee et ajouter les graines de moutarde et une pincée de Hing.
Hmm ......... Maintenant profiter de manger avec du riz chaud, doux. Ou comme une soupe.
Maintenant, pour faire de la soupe de Bonda. Faire tremper une tasse de atleast urad dal pendant 2 heures.
Broyer en une pâte lisse et ajouter le sel (ne pas ajouter trop d'eau tout broyage) Faire frire la pâte pour faire vadas (sans trous) et l'ajouter à la soupe.
Comme il est un temps très froid, je pensais à préparer quelque chose de chaud et épicé, mais en bonne santé. Étant donné que cette soupe Saar est de couleur jaune, j'ai choisi.
Je participe également à un autre événement humble cadeau. Je suis entrée la même recette pour le Journal de la maîtresse de maison.