Classique libanaise Za - atar Mélange d'épices
Si vous visitez souvent ici, vous savez que je suis un grand fan des épices. saveurs gros et gras ici, et le plus souvent avec une touche internationale ou deux. Aujourd'hui, il est tout au sujet Zaatar, un mélange d'épices vous pouvez mettre à peu près tout savoureux pour cette pop de saveur.
Zaatar est un mélange d'épices fantastique, acidulé, savoureux de sumac au sol, le thym, les graines de sésame et de sel. J'ajoute souvent un peu de graines de cumin grillées ou au sol, mais c'est en option. Le mélange parfait pour oindre pain à l'huile, à être saupoudré sur le dessus de houmous, des soupes, des salades et à peu près tout ce que je peux penser réellement. Je l'aime sur les légumes cuits à la vapeur en particulier.
L'autre jour, j'ai posté ces étonnantes Zucchini Herb Beignets au citron yogourt à l'ail. Eh bien aujourd'hui, je vous en place avec un plateau de collation à servir les clients primo. Le mélange comprend la sauce au yaourt à l'ail de citron. l'huile d'olive, les concombres frais persans, frais houmous fait et du pain de sésame. La star de c'est le Zaatar. Il est aromatisé citronné, il est un peu salée, il a aussi riche, sésame chaude et des notes à base d'herbes de thym.
J'espère que vous donner cela et tous les autres d'essayer! Prendre plaisir.
Ne hésitez pas à le servir avec des gressins à tremper dans l'huile, puis le Zaatar.
Je l'utilise aussi les légumes hachés, comme les carottes et le céleri. Un plongeon dans le yaourt puis le Zaatar et dans ma bouche!
Arrosé au-dessus du houmous, ou tout ce que vous pourriez penser à soupes comme, cette Zaatar ajoute une profondeur de saveur à tout ce qu'elle touche.
Il y a quelques années j'ai connu Zaatar comme assaisonnement sur les frites de pommes de terre dans un restaurant Mediteranean local. Et comme d'autres l'ont, il est pas facile de trouver et vous remercier (encore une fois) pour l'affichage de la recette parfaite pour un de mes mélanges d'épices préférées. Et oh mon, votre présentation et photos tueuses me ont envie MAINTENANT. Merci encore pour une autre recette fabuleuse « Kevin ». À votre santé.