Comment faire Beef Jerky avec un déshydrateur, Delishably
Beef Jerky Recette à l'aide d'un déshydrateur
L'un de nos casse-croûte favori pour des randonnées ou le camping est généralement granola ou viande de boeuf séchée. Commercialement fait viande de boeuf séchée a tendance à être coûteux, riches en sodium, et il y a une petite quantité dans chaque sac. Je préfère faire ma propre viande de boeuf séchée comme il est vraiment facile et rentable.
Viande de boeuf séchée est une pratique, une collation riche en protéines d'avoir à portée de main tout le temps. Si vous ne voulez pas de boeuf ou essaient de réduire la viande rouge, vous pouvez faire saccadés de dinde ou saccadé de cerfs dans votre déshydrateur.
Si vous voulez apprendre à faire viande de boeuf séchée à l'aide d'un déshydrateur, cet article comprend un tutoriel étape par étape. Je partage aussi avec vous deux de mes recettes préférées.
Pourquoi utiliser un déshydrateur?
Les gens ont été séchage des aliments depuis le début du temps. Les gens conservent différents types d'aliments par nécessité. Les deux seuls éléments qui étaient disponibles étaient le soleil et le sel.
Flash Forward des milliers d'années plus tard, la technologie nous a donné le déshydrateur. Nous pouvons maintenant la viande sèche et de faire droit délicieux saccadé dans notre cuisine. Un déshydrateur est l'un de mes gadget de cuisine préféré. Non seulement je l'utilise pour sécher les fruits, mais je fais souvent viande de boeuf séchée avec elle. Si vous avez des animaux, vous pouvez également faire saccadés de dinde sain pour eux.
Les raisons suivantes d'utiliser un déshydrateur pour faire viande de boeuf séchée
- Moins cher - Il coûte moins d'électricité pour exécuter le déshydrateur que d'utiliser le four.
- Santé - aliments de séchage préserve les éléments nutritifs
- C'est facile!
On dirait que le « Slim Jim »!
Comment faire Beef Jerky avec du boeuf haché
L'équipement essentiel pour la fabrication Beef Jerky
Il y a seulement deux équipements qui rendront votre vie beaucoup plus facile. Acheter un déshydrateur et un pistolet de viande de boeuf séchée! Le déshydrateur est un excellent investissement. Vous pouvez en trouver un pour environ moins de 40 $ sur Amazon. Le pistolet de viande de boeuf séchée que j'utilise seulement 15 $ et contenir jusqu'à 1 livre de viande.
Bien sûr, il est l'ancienne mode de sécher la viande qui est d'utiliser votre four. Cependant, vous allez dépenser plus sur la facture d'électricité à long terme.
** Pour 2 livres de viande **
Recette n ° 1: base, mais Yum Beef Jerky
- Ajoutez à cela quelques flocons de piment rouge si vous aimez épices!
- 1 cuillère à café attendrisseur de viande si vous utilisez London broil, ou tout autre coupes en dehors de boeuf haché.
Recette n ° 2: Teriyaki Beef Jerky
- 2/3 tasse de sauce Worcestershire
- 1/3 tasse de sauce de soja
- 1/3 tasse de sauce teriyaki
- 2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de fumée liquide
- 2 cuillères à café poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
Ann Leung il y a 4 ans de San Jose, Californie
Je n'aime pas MSG soit, donc je préfère cuisiner à la maison. Merci de partager cette plate-forme utile. Je pense que je vais essayer. Je ne l'ai jamais utilisé la fumée liquide, mais je vais le chercher.
A voté et utile!
Nettlemere il y a 4 ans de Burnley, Lancashire, Royaume-Uni
Viande de boeuf séchée est pas beaucoup mangé au Royaume-Uni pour autant que je sache, nous semble aller pour fumer plutôt que le séchage. Je ne sais pas pourquoi. Mais cela sonne comme un moyen pratique de conservation de la viande pour les expéditions de camping.
Kim Lam il y a 4 ans de la Californie
Salut Kitty- J'utilise seulement la fumée liquide dans saccadés et sauce barbecue. Merci pour visiting- espérons qu'il vous plaira!
Nettlemere-Ce qui est intéressant! Il est temps que vous introduisez tout le monde au Royaume-Uni de viande de boeuf séchée maison! :-)
Brenda Krupnow il y a 4 ans de Bradenton, en Floride
Kim Lam il y a 4 ans de la Californie
Salut Deerwhisperer, merci d'être passé. Ce serait une excellente idée. il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec un déshydrateur. Amusez-vous avec elle! Prends soin!
Brian Leekley il y a 3 ans de Kalamazoo, Michigan, États-Unis
Kim Lam il y a 3 ans de la Californie
Il est si utile! Je l'utilise aussi pour faire saccadés pour les chiens et les fruits secs pour moi aussi. Prendre plaisir! Merci pour la note.
J'ai utilisé la recette de Teriyaki Beef Jerky aujourd'hui. La viande séchée est actuellement dans le déshydrateur et sent bon. Cependant, il était beaucoup trop d'humidité dans la viande tant il était difficile d'utiliser la presse saccadé. La viande est sorti en « flocs » plutôt que de belles bandes uniformes. La prochaine fois que je vais utiliser seulement la moitié des quantités recommandées de fluides.
il y a 12 mois Beth
Quel type de sel de salaison utilisez-vous dans vos recettes?
il y a 11 mois Nanakath
Salut l'amour ce grâce recette. Je suis au Royaume-Uni. Manque les États. Aller chercher un déshydrateur peut-il être utilisé pour SOS? Mon mari Vietnam Vet. Loves est SOS. Merci encore. Dans l'attente de mon nouveau déshydrateur à venir.
Pour le stockage, j'utiliser mon scellant alimentaire. peut garder frais pendant des mois.
Nancy il y a 4 mois
J'ai aussi trouvé que la viande soit très visqueuse et difficile à travailler. Way trop liquide pour 2kg de viande.
Debbie il y a 4 mois
Je hamburger récemment besoin, ne pas, avait un steak congelé, décongelé, mis en Ninja, hamburger génial. alors je pourrais continuer à faire de la viande séchée « burger »! Merci pour la grande recette à la recherche et une utilisation pour mon déshydrateur. Je l'utilise jamais.
Dougie il y a 3 mois
Yat-il un secret pour garder les plateaux dont la viande est assis sur propre. et les moyens de faciliter le nettoyage?