Comment faire Boulettes Sans Fil d'Ariane, Delishably
J'avais un peu de viande hachée maigre dans le congélateur et était d'humeur à faire des boulettes de viande, mais je n'avais pas mie de pain sur la main. Je ne l'avais jamais fait des boulettes de viande sans panure et ne connaissaient pas les bonnes substitutions.
Que vous n'avez pas panure ou ne les mange pas, il y a beaucoup de façons de faire de fermes, des boulettes de viande délicieux avec d'autres ingrédients pour lier et les aider à tenir leur forme.
- Un peu de riz non cuit peut être substitué à la chapelure.
- Un œuf, mélangé à la viande, devrait être suffisant pour lier le mélange ensemble.
- Certains de farine tout usage ou quelques biscuits écrasés-up travailleront au lieu de miettes de pain.
Ma recette comprend des bits de chacun de ces substitutions avec le mixure d'épices que j'aime généralement utiliser. Mes boulettes de viande sont pleins de saveur, même un peu épicée.
Ingrédients
Instructions
- Si la viande est congelée, laissez dégeler complètement. Rincer et égoutter.
- Dans un bol, mélanger le rythme avec toutes les épices. Ajouter un oeuf et mélanger.
- Mélanger le riz et la farine non cuite. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniformément mélangé.
- Façonner en boules.
- Dans une poêle qui est recouvert d'huile d'olive, des boulettes de viande de faire sauter et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils passent du rose au brun.
Dans un bol, mélanger la viande hachée et toutes les épices.
Instructions
- Laver les tomates et couper la peau en croix.
- Placer dans l'eau frémissante jusqu'à ce que la peau peler.
- Peler les peaux de tomates alors que les sont encore chaudes. Découpez le bit où la tige se joint à la tomate.
- Purée dans un mélangeur de bâton ou un robot culinaire.
- Poussez la purée à travers un tamis pour enlever les graines.
- Ajouter à la poêle avec des boulettes de viande. Laisser mijoter avec du sel et un peu d'acide citrique ou de jus de citron. Ajouter un peu d'eau pour diluer si on le souhaite.
- Laisser mijoter à feu doux pendant dix minutes.
Laver les tomates et couper la peau en croix.