Comment faire cuire au micro-ondes chapati
Nivedita Gunturi est un interne en médecine avec un B.A. en anglais de l'Université Tufts et de l'expérience dans l'écriture des sujets variés, y compris la musique, l'art et la nourriture. Elle se prépare à une résidence en médecine interne et a contribué chapitres vers « Pedia-tours de Scott, » un manuel de pédiatrie. Gunturi écrit aussi pour « ET » magazine « Eatology » et la Californie Literary Review.
Chapatis peuvent être faites au micro-ondes, ainsi que sur la cuisinière. Crédit photo Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Un chapati est un type de pain sans levain à l'origine partie de la cuisine indienne. L'une des nombreuses flatbreads azymes comme phulka et paratha, chapati peuvent être fabriqués à partir de blé ou de farine tout usage et est traditionnellement cuit sur une plaque chauffante ou une flamme nue. Lorsque vous n'avez pas le luxe de chapatis de cuisson par une de ces méthodes, vous pouvez adapter la recette à votre micro-ondes.
Préparation de la pâte
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.
Ajouter lentement l'eau, pétrir la pâte avec vos doigts. Arrêtez d'ajouter l'eau lorsque la pâte ne colle plus ou en ruine et tient ensemble.
Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 30 minutes.
Retirez le couvercle et faire des boules de pâte de la taille de balles de golf.
La cuisson du chapatis dans le four micro-ondes
Appliquez quelques gouttes d'huile à bout des doigts et aplatir les boules de pâte avec vos mains.
Sur une surface farinée, rouler chaque boule de pâte en un cercle plat, d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
Mettez chaque chapati dans le micro-ondes séparément, recouvert d'une serviette en papier.
Laissez-le cuire de chaque côté pendant environ 30 secondes.
- Chapati peuvent être servis avec une variété de currys, du yogourt ou des lentilles.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de farine
- Eau tiède
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 cuillère à café de l'huile de canola
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