Comment faire du sirop de citron - aka plateau limonade stable, Shopping dans mon sous-sol
Ceci est une nouvelle post d'un poste plus l'an dernier. Il a intimement à voir avec le prochain post je travaille, donc pensé qu'il valait la peine c-p.
Ce week-end a été le début du « temps du citron ». Ailleurs dans le pays, il est la saison des agrumes, parce qu'ici dans le grand froid du nord, il fait froid et ils nous expédition beaucoup. Cosco a maintenant 5 lb sacs de citrons pour 6 $ / par sac. Je suis allé et acheté 12 sacs. Nous avons éliminons le sirop de maïs à haute teneur en fructose, lentement mais sûrement de notre vie quotidienne pour l'année dernière. Ce prochain recipie est l'un de ces efforts. En particulier, nous ne voulons pas le faire dans des endroits cachés - comme lu « Je ne veux pas boire mes calories ». Ainsi, l'année dernière, alors que énormement enceinte de bébé # 4, je suis allé sur une recherche folle pour des recettes de limonade en conserve. J'ai trouvé quelques-uns, mais a été incapable d'en trouver un que j'ai aimé. Je les ai donc mélangé tous ensemble et formaient un j'aimé à la place. Ici, il est - il est vraiment facile. D'abord, vous devez traiter les citrons. Voici ce que je fais:
Congeler les citrons dans le garage. Cela fait par l'expédient de ne pas les retirer du coffre de ma voiture jusqu'à ce que mon mari peut transporter la boîte de 50lb!
Il est une relation 1-1 droite entre jus de citron frais squeezd, le sucre et l'eau.
Cela signifie, si vous avez 1 tasse de jus de citron frais, vous ajoutez dans 1 tasse d'eau et 1 tasse de sucre.
J'ai fini avec 12 tasses de jus de citron. Cela fait trois 12 lots de quart (4 tasses de jus de citron, 4 tasses d'eau et 4 tasses de sucre) de concentré de citron.
Les lots individuels de celui-ci se chauffe jusqu'à ébullition, puis éteint.
Je les emballer chaud dans de petits pots pinte bouche et processus de bain d'eau chaude pendant 15 minutes. (Ne vous aime pas juste la couleur d'or sur le fond du refroidisseur ambre ?!)
