Comment faire Glaçage royal Sans Meringue poudre, The Pioneer Woman
La recette qui est le standard appelle à la poudre de meringue. poudre de meringue est composé d'amidon de maïs, les blancs d'oeufs en poudre, le sucre, l'acide citrique et des stabilisants. Il est parfait pour faire le glaçage royal.
Disons que vous vivez, oh, dans la prairie au milieu de l'Oklahoma et n'ont pas une table Sur la autour du coin. Ou bien, vous avez attendu jusqu'à la dernière minute et il n'y a même pas le temps pour une cargaison de poudre de meringue d'Amazon Prime. Vous pouvez faire le glaçage avec royal blancs d'œufs!
Rappelez-vous quand nous avons parlé des œufs pasteurisés. Eh bien, voici une autre application pour eux. La recette ne pouvait pas être plus simple: le sucre en poudre, les blancs d'œufs pasteurisés, et le jus de citron. C'est tout!
Vous combinez les ingrédients et laissez votre mélangeur sa magie pour un peu. Si vous avez un batteur sur socle, utilisez la connexion de palette. Une attache de fouet peut parfois fouet dans l'air trop sec provoquant, le givrage squameuse.
Au bout de 5 minutes, votre glaçage regardera brillant et lisse. Il va tomber en rubans épais hors du batteur.
À ce stade, vous cognez la vitesse du mélangeur et continuer à battre, à la recherche de pics fermes.
Ce ne sont pas les pics que vous recherchez. (Désolé, Star Wars sur le cerveau.)
nous allons ici, un beau pic raide. Lorsque vous donnez le batteur une petite secousse, le pic restera en place.
(La bannière sur le tableau en arrière-plan se lit « Aww ouais, » et c'est exactement ce que vous devriez dire quand votre glaçage atteint ce stade.)
