Glaçage royal qui doesn - t Dry Rock Hard 4 étapes (avec photos)
Introduction: Glaçage royal qui ne dessèche pas Hard Rock
Commencez par utiliser un fouet pour mélanger 5 cuillères à soupe de poudre de meringue et 3/4 cuillère à café de crème de tartre avec 3/4 tasse d'eau tiède. Mélangez-le pendant environ 30 secondes, en vous assurant que vous vous débarrasser de tous les morceaux.
Si vous n'êtes pas familier avec la poudre de meringue, il est utilisé dans la glace royale en tant que substitut pour les blancs d'œufs crus. Regardez, maman, pas salmonelle! Elle contribue également à stabiliser la glace et lui donner une texture agréable. Vous pouvez le trouver à votre magasin d'artisanat local dans la section de cuisson au four ou en ligne. J'ai commencé à l'aide de la poudre de meringue de la marque Wilton, mais ai trouvé que je préfère le goût de CK.
Maintenant, préparez-vous pour une séance d'entraînement de bras vicieux! Dans un grand bol, tamiser deux livres de sucre en poudre. Je fais toujours un gâchis faisant cela, donc si vous avez compris comment le faire sans obtenir du sucre partout, vous êtes une superstar dans mes yeux! Pssst ... J'ai entendu une rumeur non confirmée que vous pouvez sauter le criblage aussi longtemps que vous ne faites pas la tuyauterie avec une pointe vraiment petit.
Ensuite, ajoutez le mélange d'eau pour le sucre en poudre et mélanger pendant environ une minute pour obtenir tout combiné. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger, 1 cuillère à café de glycérine, 12 gouttes de colorant alimentaire gel blanc, et vos arômes (je préfère utiliser 1 cuillère à café de vanille, d'amande 1/2 cuillère à café, et 1/4 du beurre). Le sirop de maïs est un ingrédient qui est généralement mentionné comme option dans les recettes de glaçage royal classique. Il ajoute un peu de brillance et élasticité à la cerise. La glycérine est l'ingrédient pas si secret qui maintient la cerise d'être hard rock. Vous pouvez le trouver dans la section de cuisson dans les magasins d'artisanat ou en ligne. Le but de la coloration alimentaire blanche est de faire la cerise un blanc brillant agréable au lieu de blanc cassé.
Maintenant, mettez votre table de mixage pour travailler! Battre la cerise sur le milieu pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que vous pouvez faire un pic rigide qui tient sa forme. Pause et racler les parois du bol en mélangeant au besoin.
Si vous enregistrez le glaçage royal pour une utilisation ultérieure, je vous suggère de le stocker dans des contenants Tupperware (que vous utilisez pour le glaçage seulement, voir Gardez l'huile du glaçage royal pour la leçon que j'ai appris à la dure), recouvert de plastique enveloppé et scellé hermétiquement.
Bien, qu'attendez-vous? Maintenant que vous êtes un ninja de glace royale, prenez votre recette de biscuits de sucre et obtenir la cuisson!
Pour une version imprimable de cette recette, visite royale Icing Recette à sugarkissed.net.