Hindi: chawal
Combien de fois avons-nous pensé le riz est une bénédiction? Nous l'utilisons à des fins saints mais nous pouvons aussi faire pression sur un pulao rapide ou khichdi quand la sensation de faim sont Drumming loin! Ceci est un grain qui est d'environ 98% pour cent digestible. En Inde, nous connaissons Basmati, Patna ou riz brun, mais il est également disponible en riz italien et riz gluant qui est populaire dans les cuisines chinoise et japonaise.
Temps de préparation: 1,30 à 2 heures
Temps de cuisson: 3,30 à 4 heures
Niveau de cuisson: Modérée
Ingrédients pour la recette Malai Gola Phirni
Brown riz trempé 1/2 tasse
Lait 2 ½ tasses + ¼ tasse
4 cuillères à soupe de sucre
Noix de cajou hachées 2 cuillères à soupe
Amandes hachées 2 cuillères à soupe
Pistaches hachées 2 cuillères à soupe
cubes de glace au besoin
cup Rabdi 1/2
Crème fouettée 1/2 tasse
sirop khus ¼ tasse + 4 cuillères à café
Mettez le riz brun et du lait ¼ tasse dans un bocal mélangeur et broyer grossièrement.
Faire chauffer le reste du lait dans une casserole antiadhésive, ajoutez le riz haché et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et le riz est bien cuit.
Lorsque le mélange épaissit, ajouter le sucre, noix de cajou, les amandes et les pistaches et remuer continuellement pendant une minute.
Verser le mélange dans un grand bol et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer le mélange pendant une heure ou jusqu'à ce que le mélange est refroidi.
Il met beaucoup de glace dans un bocal de mélangeur et l'écraser.
Servir frais.
Articles Liés