Comment faire Salsa à partir de zéro
Préparer le jalapeños ou Serrano (piments)
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Ajouter les tomates
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Semences et dés les tomates et les ajouter dans le bol. Utilisez 6-7 tomates moyennes ou 5 grandes. les tomates Roma sont bons parce qu'ils ne sont pas autant de liquide en eux. tomates juteuses peuvent rendre votre salsa un peu liquide si vous ne recevez pas les graines.
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Ajouter l'oignon
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Hacher l'oignon et votre ajouter dans le bol. Utilisez une petite / moyenne un ou la moitié d'un grand. oignons blancs sont la norme, mais vous pouvez utiliser jaune ou même violet.
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Ajouter la Coriandre
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Hacher la coriandre et l'ajouter dans le bol. Obtenez les feuilles en insérant vos doigts (comme une griffe) dans le groupe et en tirant les feuilles hors que vous tirez vos doigts. Lorsque vous avez la majorité des feuilles de, les hacher et les ajouter. C'est à vous avec quel soin vous voulez être de faire en sorte les feuilles de coriandre tiges sont dehors. Les tiges ont la même saveur des feuilles, mais certaines personnes n'aiment pas stipes sur leur salsa. Je ne suis pas trop méticuleux, donc certains Stems entrer dans ma salsa.
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Ajouter le jus de lime
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Ajouter environ 1 cuillerée à soupe de jus de citron fraîchement pressé. Si vous avez, vous pouvez tricher et utiliser le jus de citron en bouteille. Si vous ne disposez pas de jus de lime disponible à tous, vous pouvez utiliser 1 1/2 cuillères à café de vinaigre blanc ou de jus de citron substitut.
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Ajouter l'ail
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Ajouter à environ 2 cuillerées à soupe d'ail haché. Cela devrait être environ 5-7 gousses épluchées et hachées finement. Dans une pincée, vous pouvez utiliser l'ail en poudre, mais frais est le meilleur!
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Ajouter le sel
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Je voudrais commencer avec une cuillère à café d'abord. Puis après je mélange tous les ingrédients que je vais habituellement ajouter un. Gardez à l'esprit ce que vous servez avec, chips tortilla ajouteront salure supplémentaires eux-mêmes. Si vous utilisez une sorte de sel rocheux, comme le sel de mer ou sel de l'Himalaya, assurez-vous de donner le sel au moins 30 minutes pour dissoudre avant d'ajouter plus.
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Salsa Fresca. John Block / Blend Images / Getty Images
Mélanger tous les ingrédients en les repliant ensemble jusqu'à ce qu'ils soient uniformément distribués. En fonction de la taille du produit utilisé cette recette donnera environ 3-4 tasses de salsa fini. Laisser reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur pour laisser les saveurs se marient. Si elle est trop liquide, il suffit d'utiliser une passoire pour égoutter une partie du liquide ou à utiliser une écumoire pour servir. Le sel tire naturellement des liquides de légumes, donc si vous stockez dans votre réfrigérateur pendant deux ou trois jours, mélanger. Plus puis égouttez avant de servir.