Comment faire Scotch Eggs
Comment faire Scotch oeufs
Mais il y a tant d'autres recettes savoureuses que vous pourriez vouloir essayer tels que Scotch Pies ou même Forfar Bridies ou même Lorne (ou tranches) Saucisses que vous pouvez servir avec des scones de pommes de terre. Vous pouvez toujours essayer le plat simple de tous les jours stovies. ou le poisson et frites traditionnelles dans Batter.
Cette belle recette et beaucoup d'autres peuvent être téléchargés dans mon ebook à portée de main. il suffit d'enregistrer votre téléphone et emporter partout avec vous! Chaque recette magnifiquement illustré raconte une histoire et à la fois enseigner et vous divertir. Cliquez ici pour en savoir plus.
Mais revenons à cette recette sur la façon de faire des œufs de scotch - ils sont souvent consommées comme collations aux parties servant une cuisine « buffet de doigt », comme le lendemain de Noël qui est le jour après Noël ou Hogmanay.
Je l'ai fait dans le passé (quand j'étais « jeune ») - et voici la recette simple je.
COMMENT FAIRE OEUFS SCOTCH
12 oz / 350g de porc chair à saucisse
4 œufs
2 persil haché tsp
1 oz / farine 25g
sel et poivre
1 oeuf battu
4oz / 125g séchée panure
Huile pour la friture
méthode- Faire bouillir les oeufs jusqu'à dur (environ 10 minutes)
- Une fois refroidi, retirez les coquilles.
- Ajouter le persil haché et mélanger à l'aide des mains.
- Ajouter le sel et le poivre à la farine.
- Enduire les oeufs avec la farine assaisonnée
- Couvrir complètement les oeufs avec une couche de chair à saucisse.
- Gardez vos mains humides à ce moule autour des oeufs
- Dip dans l'œuf battu
- Rouler dans la chapelure.
- Faire frire jusqu'à coloration dorée
- Bien égoutter le rouleau de cuisine
Servir chaud ou froid
Puis-je vous rappeler que si vous êtes en Amérique du Nord ou au Canada, vous pouvez acheter de la nourriture écossaise de Caledonian Kitchen Med.
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