Comment faire Thai Iced Tea
Si vous êtes un fan de la cuisine thaïlandaise et des boissons, vous devriez essayer Cha Yen sans nul doute. Ceci est une sorte de thé glacé, mais il ne ressemble en rien avec du thé glacé nous sommes habitués: il est doux, épais et laiteuse et a une grande saveur authentique. Cependant, il est encore froid et rafraîchissant et sera une grande boisson dans l'après-midi d'été. Donnez cette recette un essai quand vous avez des envies de cuisine thaïlandaise - il est tout à fait inhabituel et passionnant. Suivez les directives de l'article pour le rendre droit. Sentez-vous libre d'apporter de légères modifications à la recette en fonction de votre goût.
modifier
Acheter le thé droit
Obtenez vos ingrédients
Vous aurez besoin d'une tasse de thé thaïlandais, 1,5 tasses de sucre, 1,5 tasses de lait évaporé, l'eau 1,3 pintes, et la glace.
Brasser du thé
Porter l'eau à ébullition et ajouter votre thé. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter thé. Ce thé doit infuser pendant environ 20 minutes, alors ne vous inquiétez pas overbrewing il. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux. Ouvrez la casserole de temps en temps pour racler les feuilles des côtés. Vous savez que votre thé est prêt quand il devient rougeâtre en couleur.
Maintenant, il est temps de sucre. Comme vous le savez probablement, la nourriture thaïlandaise est chargé avec le sucre et le thé glacé Thai est pas une exception. Cependant, vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous le préférez modéré. Ajouter votre sucre au thé et lui donner une bonne sensation. Assurez-vous que tout votre sucre est dissous.
Passer le thé
Après cela, vous devez forcer le thé pour se débarrasser de ce règlement méchant du thé. Vous pouvez aller pour une passoire régulière ou étamine, mais les spécialistes vous recommandons d'utiliser passoire à thé thaïlandais. Au fond, c'est une étamine bien aussi. Il est une bonne idée de l'utiliser parce qu'il tamise sur ces bits assez bon. Tout ce que vous voulez faire est d'insérer dans la cruche et versez le thé à travers le tamis. Laisser refroidir pendant un certain temps et le mettre dans le réfrigérateur.
Mettez vos lunettes servant au réfrigérateur pendant 20 minutes. Remplissez avec des cubes de glace et assembler les ingrédients: remplir 4/5 du verre avec du thé et du lait 1/5. Vous voulez verser le lait lentement pour créer cet effet à double couche. C'est tout! boisson authentique délicieux et rafraîchissant est prêt à être servi.