Comment faire vos propres pralines
La semaine dernière, je vous ai montré comment faire vos propres formes de chocolat à l'aide de bonbons fond. Cette semaine, je voulais vous montrer comment faire vos propres chocolats fourrés. Je vais les remplir avec un chocolat blanc, le beurre d'arachide ganache, mais vous pouvez utiliser un certain nombre de vos garnitures préférées.
Maintenant, vous pouvez obtenir obsessionnelle fou sur la façon parfaite ce sont si vous voulez, ou vous pouvez simplement faire deliciousness et appelez-le bien. Il y a un peu d'une courbe d'apprentissage, de sorte que vous obtiendrez de meilleurs que vous pratiquez au fil du temps. Je vais vous montrer ce que le mien ressemblait quand je fait:
Voir, les blogueurs alimentaires peuvent bousiller aussi. Je ne compte pour le remplissage refroidir le fond de chocolat si vite, alors j'ai attendu trop longtemps pour tapoter vers le bas et obtenu des fonds majorly laid. Mais devinez quoi? Les laides sont dans les photos ci-dessus, et vous ne même pas remarqué! Je pense qu'ils ajoutent au charme maison. # 128578;
Vous refroidissez une dernière fois pour régler le fond et vous avez terminé! Je tiens à ajouter un peu de bruine ou tourbillon d'une couleur contrastante comme blanc ou rose sur le dessus pour ajouter un petit quelque chose et vous pouvez acheter ces boîtes de bonbons et mini-emballages de petit gâteau à votre magasin d'artisanat local ou en ligne.
Avant de commencer, assurez-vous et de vérifier mes conseils importants pour travailler avec des bonbons fond dans le poste de la semaine dernière.
Comment faire pralines au chocolat blanc au beurre d'arachide Ganache
Pour les chocolats
Pour le beurre d'arachide Ganache
- 4oz (environ 3/4 tasse) saveur vanille fond de bonbons wilton (I I utilisé si rouge aurais centre rouge)
- 2oz (environ 1/4 tasse) de grains de beurre d'arachide
- crème épaisse 1/3 tasse
Pour faire du beurre d'arachide chocolat blanc ganache
- Hacher finement la fonte des bonbons et des copeaux de beurre d'arachide.
- Dans un bol au micro-ondes ou Tupperware, mélanger le chocolat haché, la crème et le beurre d'arachide.
- Micro-ondes à moitié pendant 1 minute.
- Retirer du micro-ondes et mélanger au fouet avec une fourchette jusqu'à ce que la crème et le chocolat a combiné le plus possible. (Il y aura toujours des morceaux)
- Retour au micro-ondes pendant 30 secondes sur la demi-puissance.
- Remuer jusqu'à ce que complètement combiné, encore une fois si le chocolat au micro-ondes n'a pas encore complètement fondu.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
- Vous pouvez utiliser les garnitures de nombre, ganache, noix hachées, le beurre d'arachide droit, garnitures arrosées, confitures, gelée, pâtes à tartiner, caramel, dulce de leche, beurre de biscuits, etc. Tout ce que vous rêvez, essayez-le!
- Sans gluten: Les masses fondues de bonbons sont sans gluten, prenez soin de vérifier les ingrédients de vos garnitures.
- Végétarien: Ce sont végétariens.
- Vegan: Ce ne sont pas végétalien, comme les bonbons fond tous contiennent des solides du lait. Ne hésitez pas à essayer cette méthode avec des chocolats végétaliens et les garnitures.
Par Stephanie Powers
Que voulez-vous remplir vos truffes / bon / chocolats avec BONS? Quel est votre type de truffe préférée?
Recettes Chosen Juste pour vous!
Merci Aimee! Vous devriez être en mesure de suivre les mêmes étapes pour le beurre d'arachide ganache, mais au lieu d'ajouter des copeaux de beurre d'arachide au chocolat blanc, ajouter 1/4 tasse de confiture de framboises sans pépins. (Vous pouvez également acheter des conserves régulières et tendre les graines avec une passoire fine après la ganache est fondu et combiné si vous avez vraiment besoin, mais il est une sorte de douleur.)
Je dois aussi mentionner, si vous ne me dérange pas des chocolats qui coule, il vous suffit de les remplir avec la confiture de framboise. Je pense que cela dépendra de la quantité de framboises que vous aimez.
Trop de framboise? Qu'est-ce que c'est? lol! Merci pour la réponse! Je pense que je dois essayer quelques variations de cela. # 128578;
Aimee a récemment publié ... FAQ Vendredi: Quelles sont les qualités Cherchez-vous dans la course de vêtements? (Apparel Giveaway)
Haha. Laissez-vous aller alors! Ou encore plus crazy- utilisation de liqueur de framboise et de les rendre adulte chocolats boozy! (Je suis tenté d'essayer de faire les remplis de vin.)
Les air si si délicieux. Il semble que ce serait tellement amusant d'essayer de faire!
Sarah Potts récemment mis en ligne ... Coeur de la Parole: Ephésiens 2: 14-3
Ceux-ci ont disparu peu de temps après cette photo a été prise. Ils sont tellement amusant à faire! (Et amusant, même s'ils ne regardent pas assez la première fois) J'espère que vous les essayer!