Comment puis-je faire cuire des nouilles séchées avec de l'eau chaude juste assaisonné Conseils
Je cherche des conseils pour faire un repas avec des nouilles séchées sans avoir besoin de les faire cuire activement.
Mon problème est que la cuisine dans mon bureau n'a rien, pas même un micro-ondes. Il a juste un distributeur d'eau chaude (pas sûr de la température exacte, les modèles standard, il 94ºC à dispenser en général donc je suppose que celui-ci est le même).
Je suis très bien avec des salades et des sandwiches, mais parfois, je veux quelque chose de chaud. Un favori particulier est des nouilles, mais chaque fois que j'ai des nouilles instantanées je indigestion terribles, probablement à cause de toutes les choses terribles qui se trouvent dans le sachet de saveur (j'évite activement à lire les ingrédients pour ma propre santé mentale).
Je veux faire ma propre chose semblable en ajoutant mes propres épices / ingrédients, et aussi de préférence des légumes, mais il semble déraisonnable cher d'acheter beaucoup de paquets individuels de nouilles instantanées, et de se débarrasser des sachets de saveur pour faire mon propre.
J'ai essayé une recherche sur Internet, mais toutes les choses que j'ai trouvé cuisinez à l'intérieur d'une bouilloire (qui est pas une option), ou en utilisant un micro-ondes (pas non plus une option).
Alors, y at-il des conseils / conseils pour les nouilles cuisson (comme des nouilles aux œufs séchés) simplement avec de l'eau chaude?
Plus précisément, le poids de nouilles optimale: rapport de volume d'eau, et la quantité de temps ils sont laissés dans l'eau avant prêt à manger.
S'il y a un autre type de nouilles qui peut être utilisé pour ce spécifiquement, des nouilles aux œufs ne sont pas nécessaires. Je ne me dérange pas aussi si elle finit plus comme une soupe, mais je préférerais y avoir aussi peu liquide restant possible.
Étuvage les nouilles à la maison vous permettra de terminer leur cuisson à l'eau chaude juste.
Je bouillir vos nouilles choisies 2 minutes sous l'emballage du temps recommandé. Ensuite, rincez et refroidir les nouilles et mélanger avec un peu d'huile et le refroidir. Prenez cela fonctionne dans un sac isotherme avec un sac de glace.
Un plat de nouilles « impertinente » serait plus simple de préparer au bureau. Mettez les nouilles et légumes dans un récipient résistant à la chaleur avec vos propres assaisonnements et des ajouts de choix, ajouter de l'eau chaude, laisser reposer pendant 2-3 minutes et vous aurez un repas entier dans un bol.
Eats grave a toute la série « laboratoire alimentaire » à ce sujet, y compris plusieurs recettes proposées « Noodle » DIY instantanée:
Toutefois, si vous voulez des nouilles « sèches », vous pouvez aussi verser de l'eau chaude à vos nouilles précuits, laissez reposer pendant 2-3 minutes, puis égoutter les nouilles, et continuer avec vos préparatifs. Je pense une plaque sur un bol de pyrex pourrait servir comme un simple égouttoir.
Le tirage arrière de cette technique est que vous avez moins échange direct de chaleur dans vos assaisonnements et légumes. Si vous êtes juste dans l'espoir de faire fondre un peu de beurre et une pincée de persil, ce serait bien sur les nouilles chaudes. Si vous êtes l'espoir de chauffer une tomate lourde et sauce à la viande, il serait probablement pas.
J'aime aussi beaucoup les nouilles soba froides, si vous êtes à la recherche d'un changement de salades!
nouilles de riz ou des nouilles aux œufs peuvent être préparés dans un bol d'eau chaude.
À la maison, je fais habituellement 300-400 grammes de nouilles dans environ 2 litres d'eau, et que pour 4 personnes. Il est préférable de pécher par excès de plus d'eau, cependant. Donc, 100 g de nouilles, qui est une grande partie pour une personne, dans environ 750 ml d'eau devrait être bien. Mes nouilles de riz (3 mm) prennent environ 10 minutes pour être prêt, mais le temps sera plus pour les nouilles épaisses.
Assaisonnement est facile, comme vous pouvez simplement mélanger des épices à la maison et se combiner avec la sauce de soja (ou quoi que ce soit d'autre) et les nouilles une fois que vous avez vidé l'eau.
Si vous voulez des légumes avec vos nouilles, je ne sais pas comment vous le faire. Si vous prédécoupé des légumes frais (carottes, poivrons rouges, oignons verts, champignons), vous pouvez simplement les ajouter à vos premières nouilles et mélanger.