Comment utiliser un pot de sauce Pesto à faire crémeuse au pesto
Un écrivain d'intérêts divers, Joanne Thomas a écrit des pièces sur les voyages de route pour Hyundai, les projets d'artisanat pour enfants pour Disney et des cocktails de vin pour Robert Mondavi. Elle a vécu sur trois continents et vit actuellement à Los Angeles, où elle est co-propriétaire et rédacteur en chef d'un journal hebdomadaire. Thomas est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en politique de l'Université de Bristol, en Angleterre.
pesto frais dans un bocal. Crédit photo 8vFanI / IStock / Getty Images
Au lieu de faire face au choix oh-so-difficile entre la sauce au pesto ou une sauce crémeuse pour les pâtes, enrichir le pesto approvisionnait d'un pot avec de beurre, de fromage ou ingrédients crémeux. Vous pouvez alors profiter des saveurs et des textures des deux. Mélangeant une sauce personnalisée de cette manière combine la facilité d'utilisation d'une sauce avec la satisfaction en pot d'ajouter votre touche culinaire à une attente de garde-manger. Il est aussi économique, faire un pot de pesto - qui peut être relativement cher - aller plus loin et durent plus longtemps.
Mélange Pesto à la crème lourde
Une cuillère de sauce au pesto d'un pot dans une casserole et mettez le feu à moyen.
Verser la crème épaisse dans la casserole avec le pesto. Utiliser moins de crème de pesto, des quantités égales de deux, ou plus de crème que le pesto, selon le mélange de saveurs que vous désirez.
Ajouter une noix de beurre - un morceau de taille de noix - au mélange si vous voulez la sauce d'être très riche.
Incorporer le pesto et la crème avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Goûtez la sauce et ajouter la crème ou plus pesto si vous voulez régler le mélange.
Incorporer la sauce jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et à peine frémissante, mais ne laissez pas bouillir vigoureusement.
Mélanger Pesto au fromage à la crème
Une cuillère de sauce au pesto d'un pot dans une casserole et mettez le feu à moyen.
Coupez un morceau de fromage à la crème en petits cubes et les ajouter à la casserole avec le pesto.
Ajouter quelques cuillères à soupe de lait dans la casserole. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et se mélange avec le pesto et le lait.
Ajouter plus de lait dans la casserole et remuer, si la sauce semble trop épaisse.
Incorporer la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'il soit juste de commencer à bouillonner.
Mélange Pesto avec sauce béchamel
Chauffer une petite quantité de beurre, l'huile d'olive ou un mélange des deux à feu mi-doux dans une casserole. Éventuellement faire revenir l'oignon haché finement hachés et l'ail dans le beurre ou l'huile jusqu'à translucide.
Ajouter quelques cuillères à café de farine au beurre ou d'huile et remuer avec une cuillère en bois pour faire une pâte lisse.
Ajouter la farine, quelques cuillères à café à la fois, et incorporer le beurre ou l'huile jusqu'à ce que vous avez un mélange légèrement granuleuse, comme la pâte. On appelle cela un roux.
Incorporer le feu constamment roux moyen-doux pendant quelques minutes. Vous devriez le voir assombrir un peu.
On agite le lait dans le roux, une touche ou deux à la fois, en agitant vigoureusement pour mélanger sans grumeaux.
Continuez à ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'une crème épaisse.
Mettez le feu à moyen et remuer la sauce en continu jusqu'à ce qu'il bouillonne et épaississe.
Incorporer le pesto d'un pot dans la sauce béchamel jusqu'à consistance homogène.
Râper le parmesan dans la sauce si vous le souhaitez.
Mélanger Pesto avec Jarred sauce crémeuse
Cuillère au pesto d'un pot dans une casserole. Baisser le feu à moyen.
Une cuillère de sauce crémeuse en pot, comme alfredo, dans le pesto.
Incorporer les deux sauces ensemble jusqu'à consistance homogène, bien chaud et juste commencer à laisser mijoter.
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