Concombre Kimchi, coréen Food Recipes
Ingrédients
- 3 Concombres
- 1/2 Bundle de Ciboulette
- 1T ail émincé
- 1T émincé Ginger
- 1T oignon vert émincé
- 2/3 Coupe coréenne Chili poudre
- 1T sel
- 1T sucre
Instructions
- Coupez un concombre en longueur 4cm
- Entailler le concombre sans passer par la fin et faire 4 fentes.
- Ajouter le sel à l'eau et faire bouillir l'eau.
- Mettre les concombres dans un grand bol et versez l'eau salée chaude en elle.
- Prenez les concombres hors de la cuvette après 30 minutes et les sécher avec une serviette
- Hacher la ciboulette en longueur 1cm.
- Ajouter l'ail, le gingembre haché, poudre fraîche, le sucre et le sel à la ciboulette et mélangez-les bien dans un bol.
- Stuff l'intégralité des concombres coupés de fente avec le mélange et empiler les concombres en peluche dans un récipient.
- Étaler 5T de l'eau salée de l'étape 4 sur les concombres.
- Garder le contenant de concombre à l'extérieur dans une température ambiante pendant une journée.
- Déplacez-le au réfrigérateur et servir froid.
Temps de préparation: 1 heure (s)
Temps de cuisson: 1 heure (s)
13 Réponses à « concombre Kimchi »
je vous remercie beaucoup pour v cette recette de concombre kimchi ... J'étais aujourd'hui dans un restaurant coréen -. ils ont servi un de ces plats latéraux et nous avons adoré! Je vais essayer de l'un de ces jours!
dit Steve Crooks:
Merci pour votre suggestion Steve. Quand j'ai commencé la cuisine et demandé à ma mère la quantité de sel que je devrais mettre, elle m'a toujours dit « goût pendant que vous cuisinez, et ajouter plus de sel si elle est un mélange trop, si elle est pas, ne mettez pas plus ». Je lui ai demandé de nouveau combien cuillerée de sel que je devrais mettre, puis elle toujours se répète, « le goût et vous saurez » # 128578; Les mères ne suivent pas de recettes, mais ils savent juste. Il est donc assez difficile pour moi de trouver une mesure exacte.
Mais je promets que je vais essayer!
Ceci est une recette KOREAN. Si vous voulez remplacer les ingrédients, vous devriez vraiment expérimenter et comprendre par vous-même. Pour quelqu'un qui sonne si plein de vous-même, vous penseriez que vous pourriez comprendre.
DÉSOLÉ A PROPOS DE L'ORTHOGRAPHE DANS MON REPONDRE. QU'EST-CE QUE PEUT-ON FAIRE Plâtres MISO. BOB IN LAS VEGAS?