Conseils culinaires Meatloaf et idées de saveur
Il y a plusieurs façons de réduire les calories et améliorer la saveur du pain de viande ordinaire, de ép garnitures épicées.
tour-de-chaussée est un excellent choix si vous utilisez le boeuf pour votre pain de viande car l'excès de graisse dans la viande hachée est plus gras absorbé par mie de pain. Utilisez chapelure doux à la place sèche pour un pain de viande humide, ou remplacer la pomme de terre râpée ou des carottes pour une partie de la viande, ce qui permettra également d'éliminer une partie des calories. Cuire le pain de viande sur une grille gardera hors des coulures gras. Sharon Tyler Herbst, auteur de « The Food Lover Tiptionary de » décrit une méthode pour faire votre propre pain de viande panoramique en perçant des trous dans un moule à pain puis mettre bon marché sur une grille dans un moule plus grande.
Une autre grande chose au sujet du pain de viande est que vous pouvez faire cuire au four, micro-ondes, four de grillage électrique ou autocuiseur. En vérité, la seule limite est votre imagination! Si le pain de viande de base maman a perdu son attrait, essayez l'un de nos 20 recettes Meatloaf ou créer votre propre avec quelques-uns des conseils ci-dessous. Prendre plaisir!
Conseils et idées aromatisante
- Pour plus de saveur et un pain de viande plus juteuse, ajoutez environ 1/4 tasse de jus de tomate, du vin ou du bouillon pour chaque livre de viande.
- Faire cuire dans des moules à muffins ou des casseroles mini-pain pour des portions individuelles.
- Utilisez les restes en tranches dans des sandwichs ou émietté dans les sauces ou le chili.
- Remplacer une partie du liquide dans la recette avec du vin rouge ou de bière foncée.
- Ajouter une tasse de fromage râpés ou au pain de viande et garnir de fromage plus environ 10 minutes avant qu'il ne soit fait.
- Remplacer les liquides avec du vin rouge ou de bière foncée.
- Faire le pain de viande fini de fantaisie supplémentaire en glaçage avec des pommes de terre en purée et la garniture au fromage; remettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Façonnez votre pain, placez-le sur papier et faire cuire sur un gril fermé. Il est une excellente idée pour les cuisiniers en plein air, et il gardera votre sang-froid de la cuisine.
- Servez les petits muffins tasse pains de viande en petits pains curseur avec vos garnitures burger favori.
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