Coréen Chapchae Recette - Kusina 101
par les classiques du chef
Que vous soyez l'hôte ou si vous voulez apporter quelque chose pour le Potluck, nous savons qu'il doit être facile à préparer, mais assez délicieux pour faire tous les invités heureux. Que diriez-vous servant des plats coréens Chapchae? Mettez une touche Pinoy à ce favori coréen. Voici comment préparer un.
- ¼ kilo aloyau de boeuf coupé en lamelles
- ½ kilo dangmyeon
- ½ kilo épinards
- ½ tasse Juifs champignon de l'oreille, trempées dans l'eau, julienne
- 10 pcs champignon shitake, julienne
- 1 pc carotte, juliennes
- 1 pc oignon blanc, coupé en tranches
- ¼ gingembre pouces, hachée
- ½ litre d'eau
- 10 cuillères à soupe de sauce de soja
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillerées d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 5 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame grillées
1. Faire tremper dangmyeon dans l'eau pendant 30 minutes et coupé en longueur modérée. Drain, puis mis de côté.
3. Faire chauffer l'huile végétale dans un Chefs de Classics Daisy plus Wok. Faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail.
5. Assaisonner avec le sel et le transférer dans un bol. Mettre de côté.
6. Dans le même wok, amener l'eau à ébullition.
7. Faire cuire les nouilles jusqu'à tendreté, et le drain.
8. Assaisonner les nouilles avec 9 cuillères à soupe de sauce de soja et ajouter le sucre.
9. Mélanger les nouilles cuites et les légumes cuits. Enfin, ajoutez l'huile de sésame.
10. Assaisonner avec le sel et le poivre.
11. Garnissez avec des graines de sésame grillées.